cuisinier de collectivité (h/f/d)

Samsic-emploi; Annecy; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Samsic-emploi recrute pour une école partenaire un cuisinier de collectivité à Annecy, en poste à temps plein.

Vous serez chargé d’élaborer des préparations culinaires chaudes et froides, de contrôler qualitativement les produits et de dresser les plats tout en veillant aux conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement). Horaires de 6h30 à 15h.

L'engagement pour l'emploi des personnes en situation de handicap est souligné par Samsic, qui accompagne les équipes sur le site.

Responsabilités

• Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides
• Effectuer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût) et quantitatif des produits finis
• Dresser des préparations froides et chaudes
• Contrôler les conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement)

Connaissances

Cuisine collective

Description du poste

Notre client, prestataire de services au sein d'une école recherche dans le cadre de renfort un Cuisinier de collectivité.

Vos missions sont les suivantes :

• Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides
• Effectuer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût) et quantitatif des produits finis
• Dresser des préparations froides et chaudes
• Contrôler les conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement)

Horaires de 6h30 à 15h

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.