Cuisinier de Brasserie - Créatif, service rapide, repas inclus

WeRecruit; Lourdes; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas inclus

Réductions collaborateurs : spa, hôtel

Résumé du poste

WeRecruit recherche un cuisinier passionné pour une brasserie ouverte en continu, avec une brigade de 10 personnes: 1 Chef de Cuisine, 2 Seconds, 1 Cuisinier, 1 Chef de Partie, 2 Commis et 3 Plongeurs. Vous concevez et réalisez les plats chauds et froids selon la carte, en veillant à la qualité et au respect des délais.

La brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jour et propose une carte variée: petits-déjeuners, plats du jour, menus express, soupes, snacks, pâtes, pizzas, salades,

Responsabilités

• Concevoir, organiser et réaliser les plats chauds et le froid, notamment les plats proposés sur la carte, tels que grillades, pâtes, paellas, pizzas, burgers, salades, et autres
• S'assurer que la qualité des plats répond aux normes établies par l'établissement
• Respecter les délais pour garantir que les plats sont servis dans les temps
• Préparer et présenter les assiettes en respectant les normes du Chef de cuisine
• Être capable de s'adapter à des changements dans le menu, à la demande des clients et des contraintes de la cuisine
• Suivre strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la santé des clients

Description du poste

WeRecruit recherche un cuisinier passionné pour une brasserie ouverte en continu, avec une brigade de 10 personnes: 1 Chef de Cuisine, 2 Seconds, 1 Cuisinier, 1 Chef de Partie, 2 Commis et 3 Plongeurs. Vous concevez et réalisez les plats chauds et froids selon la carte, en veillant à la qualité et au respect des délais.

La brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jour et propose une carte variée: petits-déjeuners, plats du jour, menus express, soupes, snacks, pâtes, pizzas, salades,