Cuisinier / Cuisinière (H/F)

HAPPYNESS FINANCE; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Lyon recherche un(e) Cuisinier(ère) pour accompagner son chef dans une cuisine bistronomique. Le candidat idéal doit être autonome, capable de gérer les imprévus et travailler en équipe. Le poste est à plein temps avec un salaire brut mensuel de 2180 Euros sur 12 mois. Le début est immédiat, et le travail inclut des horaires décalés.

Prestations

Indemnité transport

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et bonne communication.
• Capacité à gérer les imprévus et à travailler en équipe.
• Autonomie et sens du service.

Responsabilités

• Accompagner le chef en restauration bistronomique.
• Gérer son poste de travail de manière organisée.
• S'adapter aux imprévus en cuisine.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Assurer la propreté de la zone de travail

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gérer le timing de préparation

Travailler en équipe

Faire preuve d'autonomie

Description du poste

Offre n° 197BFTP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Venez travailler dans un lieu chargé d'histoire et réinventé pour des moments d'exception au service de nos clients professionnels et particuliers !LA SOURCE est un établissement en plein cœur de Lyon, avec UN Restaurant, UN Bar, 5 Salles et 5 Terrasses privatisables pour des évènements professionnels et particuliers.Imaginez-vous dans la chapelle des anciennes prisons, un site unique entièrement rénové, à seulement 100 mètres de la gare Perrache. Un cadre à la fois bucolique et intimiste, qui s'étend sur plus de 1000 m², où chaque espace vous invite à la découverte.Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) :Description du posteDans le cadre de l'accroissement de son activité, LA SOURCE recherche un(e) Cuisinier(ère) pour accompagner son chef pour une restauration bistronomique et traiteur pour toutes nos privatisations.Il s'agit d'un poste multitâches où la bonne humeur, le sens du service, l'adaptabilité et l'investissement est fondamental...Profil recherchéMaîtrise des techniques culinaires : connaissance des cuissons, découpes, dressagesGérer son poste de travail de façon efficacement et de manière organiséeAvoir un bon état d'esprit et collaborer avec la cuisine et la salleExécuter des tâches de façon autonomeGérer les imprévus et s'adapterAvoir une bonne communicationSi vous être investi, exigeant et passionné avec un état d'esprit positif, alors rejoignez-nous.Date de démarrage : IMMEDIATEDurée : Plein TempsRémunération : selon profilType d'emploi : CDI, Temps plein

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2180.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Conditionner des produits
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Organiser des événements culinaires spéciaux
• Préparation de sauces de base
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Venez travailler dans un lieu chargé d'histoire et réinventé pour des moments d'exception au service de nos clients professionnels et particuliers !LA SOURCE est un établissement en plein c?ur de Lyon, avec UN Restaurant, UN Bar, 5 Salles et 5 Terrasses privatisables pour des évènements professionnels et particuliers.Imaginez-vous dans la chapelle des anciennes prisons, un site unique entièrement rénové, à seulement 100 mètres de la gare Perrache. Un cadre à la fois bucolique et intimiste.M. Serge La Source

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