Cuisinier / Cuisinière (H/F)

SLALOM LABELLEMONTAGNE; Bresse; Sur place; EUR 24 535 - 29 389; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pas de coupure, journée continue

Possibilité de logement

Intéressement/participation

Complémentaire santé

Réductions tarifaires

Résumé du poste

SLALOM LABELLEMONTAGNE à La Bresse recherche un cuisinier (H/F) en CDD saisonnier pour des missions variées en cuisine. Le candidat doit maîtriser les techniques culinaires, être rigoureux et créatif tout en respectant les normes HACCP.

Le poste offre un environnement de travail exceptionnel au cœur des montagnes Vosgiennes, avec des heures de travail continues et des avantages divers tels que des heures supplémentaires rémunérées.

Qualifications

• Êtes formé.e aux règles HACCP.
• Connaissez les règles de sécurité.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Produire, élaborer et préparer les menus de la carte.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Respecter les normes HACCP.

Connaissances

Techniques culinaires

Rigueur

Créativité

Travail en équipe

Règles de sécurité

Formation

Formation aux règles HACCP

Description du poste

Offre n° 210SJDR – Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le Slalom, filiale du groupe Labellemontagne, exploite les différents commerces de la station de La Bresse-Hohneck : location de ski et vtt, boutique, résidence, self restaurant, et également au Col de La Schlucht, où se situe une boutique de produits locaux et souvenirs, ainsi qu'un bistro proposant une cuisine locale et de saison. Le Restaurant Le Slalom recherche un.e cuisinier‑ère en CDD saison, pour renforcer ses équipes. Rattaché.e à Olivier, Chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes : produire, élaborer et préparer les menus de la carte ; faire preuve de créativité dans l’assemblage des saveurs ; être force de proposition d’amélioration ; être autonome dans la gestion quotidienne de la cuisine ; accueillir le client ; gérer les stocks et les commandes (préparer les bons de commande et effectuer les contrôles des livraisons) ; savoir renforcer les équipes en cas de besoin, polyvalence ; respecter strictement les règles d’hygiène et garantir la bonne application des normes HACCP ; organiser le travail et l’approvisionnement.

Compétences et qualifications

• Êtes formé.e aux règles HACCP.
• Connaissez les règles de sécurité.
• Êtes consciencieux.
• Aimez travailler en équipe.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et faites preuve de créativité et de rigueur au quotidien.
• Débutant accepté.

Avantages

• Pas de coupure, journée continue.
• 38,63h hebdomadaires : toutes les heures supplémentaires sont payées et valorisées.
• Temps d’échange personnalisé et individuel.
• Un cadre de travail exceptionnel au cœur des montagnes Vosgiennes.
• Possibilité de logement.

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDD - 2 mois.
• Durée du travail : 38h/semaine.
• Travail les week‑ends et jours fériés.
• Travail saisonnier.
• Salaire brut : Mensuel de 2416,0 euros sur 12 mois.
• Intéressement / participation.
• Complémentaire santé.
• Restauration.
• Heures supplémentaires.
• Réductions tarifaires.
• Capacité à faire le trajet ou à déménager : 88250 La Bresse – faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis).
• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.
• Contexte du poste : Poste à pourvoir immédiatement pour toute la saison été. Possibilité de faire également la saison hiver 26/27 et les intersaisons (séminaires, groupes, évènements…).
• Rémunération selon la Convention Collective des Cafés, Hôtels, Restaurants, Niveau II – Echelon 3 – 13,17 €/h.

Contact

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