Cuisinier / Cuisinière

LE BOEUF EN FOLIE; Rivesaltes; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

LE BOEUF EN FOLIE recherche un opérateur cuisson en CDI pour son restaurant situé sur la zone commerciale de Rivesaltes. Vous serez chargé de cuire viandes et poissons et d'encadrer la préparation des sauces.

Vous devez surveiller les cuissons sur grill, plancha et barbecue, garantir une cuisson conforme à chaque plat, et vérifier la qualité des produits à la livraison. Poste à temps plein avec travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience: 1 an indispensable en poste similaire.
• Poste basé à Rivesaltes, CDI, 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Surveiller la cuisson des viandes et poissons sur grill, plancha et barbecue.
• Veiller à ce que la cuisson soit optimale et adaptée à la commande.
• Encadrer la préparation des sauces et plats correspondants.
• Contrôler la qualité des produits lors des livraisons.

Connaissances

Cuisson viandes

Cuisson poissons

Plancha & barbecue

Gestion sauces

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Dans un restaurant sur la zone commerciale de Rivesaltes, vous serez chargé de la cuisson des viandes et poissons dans un service de restauration.Vos différentes missions consiste à :- surveiller la cuisson des viandes et poissons sur le grill, à la plancha et au barbecue- assurer que la cuisson soit optimale et corresponde au plat commandé- encadrer la préparation des sauces et plats correspondants- contrôler la qualité des produits lors de la livraison.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2002.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle