Cuisinier – Cuisine asiatique, Sushi/Maki, Équipe pro

LE BUFFET D'ASIE; Carcassonne; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

LE BUFFET D'ASIE à Carcassonne est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour un poste en buffet à volonté, avec une cuisine maison et un rythme soutenu. Vous participerez à la réussite de l’équipe en cuisine et travaillerez sous l’autorité du chef.

Vous serez habile pour découper viande, poisson et légumes rapidement et avec précision; la maîtrise des sushis et makis est un plus. Ouverture d’esprit et capacité d’adaptation à une équipe internationale sont exigées.

Qualifications

• Détention d'un diplôme de cuisine obligatoire.
• Maitrise des gestes en cuisine et bonne rapidité.
• Apprendre et executor les consignes du chef.

Responsabilités

• Préparer les plats du buffet selon les recettes du chef.
• Découper viandes, poissons et légumes avec rapidité et précision.
• Participer à la mise en place et au service en buffet à volonté.
• Soutenir une équipe internationale et s'adapter rapidement.

Connaissances

Découpage viande

Découpage poisson

Découpage légumes

Confection sushi makis

Adaptabilité

Équipe internationale

Formation

Diplôme de cuisine

Description du poste

LE BUFFET D'ASIE à Carcassonne est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour un poste en buffet à volonté, avec une cuisine maison et un rythme soutenu. Vous participerez à la réussite de l’équipe en cuisine et travaillerez sous l’autorité du chef.

Vous serez habile pour découper viande, poisson et légumes rapidement et avec précision; la maîtrise des sushis et makis est un plus. Ouverture d’esprit et capacité d’adaptation à une équipe internationale sont exigées.