Cuisinier Créole au Feu de Bois – CDI, Weekends

LES MARMITES D'ARMELLE; Saint-Paul; Sur place; EUR 13 000 - 16 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

LES MARMITES D'ARMELLE à La Saline les Bains recherche un cuisinier expérimenté. Travaillant dans un restaurant créole au feu de bois, vous intégrez une équipe et préparez des plats pour environ 40 couverts par service.

Vous maitrisez la découpe des viandes, la préparation des ingrédients et la cuisson au feu de bois. Expérience d'un an en cuisine créole exigée; CAP/BEP ou équivalents Cuisine. Salaire attractif selon profil et expérience.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine créole est indispensable.
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Concevoir des recettes et menus
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Connaissances

Concevoir des recettes

Gestion du timing

Préparation des plats

Produits locaux

Hygiène alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

LES MARMITES D'ARMELLE à La Saline les Bains recherche un cuisinier expérimenté. Travaillant dans un restaurant créole au feu de bois, vous intégrez une équipe et préparez des plats pour environ 40 couverts par service.

Vous maitrisez la découpe des viandes, la préparation des ingrédients et la cuisson au feu de bois. Expérience d'un an en cuisine créole exigée; CAP/BEP ou équivalents Cuisine. Salaire attractif selon profil et expérience.