Cuisinier Confirmé — Brasserie Traditionnelle (CDI)

Bearn Service Emploi / AS INTERIM; Pau; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Bearn Service Emploi / AS INTERIM recherche un cuisinier confirmé pour l’un de ses clients situé au centre-ville de Pau (64). Il s’agit d’une brasserie traditionnelle gérant des services intenses et un rythme de travail en coupures, avec un CDI à temps plein.

Vos missions incluent la préparation et la cuisson selon les fiches techniques, le dressage des assiettes, l’élaboration des suggestions du jour et la gestion des stocks.

Qualifications

• Expérience exigée en restauration traditionnelle ou brasserie.
• Capacité à tenir le rythme sur service soutenu.
• Esprit d’équipe, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques de la maison
• Assurer cuissons, assaisonnements et dressages des assiettes
• Participer à l’élaboration des suggestions/menu du jour
• Gérer les stocks
• Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Entretenir et nettoyer le poste de travail

Connaissances

Esprit d’équipe

Rigueur

Autonomie

Description du poste

Bearn Service Emploi / AS INTERIM recherche un cuisinier confirmé pour l’un de ses clients situé au centre-ville de Pau (64). Il s’agit d’une brasserie traditionnelle gérant des services intenses et un rythme de travail en coupures, avec un CDI à temps plein.

Vos missions incluent la préparation et la cuisson selon les fiches techniques, le dressage des assiettes, l’élaboration des suggestions du jour et la gestion des stocks.