Cuisinier - Alternance BTS MHR (H/F)

ESICAD Toulouse; Toulouse; Sur place; EUR 12 276 - 17 856; Plein temps

Résumé du poste

Une école de formation en hôtellerie recherche un(e) cuisinier(e) en alternance à Toulouse. Vous serez impliqué(e) dans la préparation et la réalisation des plats, respectant les fiches techniques, tout en veillant aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Le candidat idéal est étudiant(e) en BTS Hôtellerie-Restauration, motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie, capable de travailler en équipe et de gérer le stress du service. Une première expérience en cuisine est appréciée.

Qualifications

• Étudiant(e) en BTS Hôtellerie-Restauration (option cuisine).
• Motivé(e), dynamique et passionné(e) par la gastronomie.
• Première expérience en cuisine appréciée.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats.
• Assurer la mise en place avant les services.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Travail en équipe

Gestion du stress

Organisation

Rigueur

Passion pour la gastronomie

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration (option cuisine)

Description du poste

Référence : BTSMHRTLSE0126

Etablissement : Toulouse

Domaine : BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option A , BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option B , BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option C

Type de poste : Cuisinier

Type de contrat : Alternance

Secteur : Restauration

Localisation : Toulouse , Toulouse 31000 France

Offre : Cuisinier en alternance

Secteur d’activité : Restauration

MISSIONS

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques
• Assurer la mise en place avant les services
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail en équipe

PROFIL

• Étudiant(e) en BTS Hôtellerie-Restauration (option cuisine)
• Motivé(e), dynamique et passionné(e) par la gastronomie
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress du service
• Sens de l’organisation, rigueur et ponctualité
• Première expérience en cuisine appréciée

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