Crêpier H/F

la Marine Creperie; Pornic; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

La Crêperie La Marine recherche un(e) crêpier/crêpière pour rejoindre son équipe jusqu'au 4 janvier 2027. Située sur le vieux port de Pornic, la crêperie familiale accueille ses clients dans une ambiance chaleureuse, avec 45 places en salle et 45 en terrasse.

En binôme, vous participerez à la préparation et à l'envoi des galettes et crêpes, en respectant les standards de la maison et les règles d'hygiène. Débutant accepté, l'esprit d'équipe et la motivation sont essentiels.

Qualifications

• Expérience en crêperie est un plus, mais motivation et esprit d'équipe essentiels.
• Débutant accepté.
• Bonnes bases en cuisine ou crêperie souhaitées.
• Français souhaité.
• Permis B souhaité.

Responsabilités

• Préparation et envoi des galettes et crêpes en binôme.
• Réalisation des pâtes à galettes et à crêpes.
• Gestion et utilisation de bilig(s) jusqu'à 3.
• Cuisson et dressage des plats selon les standards.
• Mise en place et organisation du poste avant le service.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyage et maintien d'un poste de travail propre.

Connaissances

Cuisine bases

Esprit d'équipe

Autonomie

Organisation du travail

Hygiène et sécurité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

La Crêperie La Marine recherche un(e) crêpier / crêpière pour rejoindre son équipe jusqu'à la fin des vacances de Noël (4 janvier 2027)!Située sur le vieux port de Pornic, notre crêperie familiale accueille nos clients dans une ambiance chaleureuse, avec 45 places en salle et 45 en terrasse.Ici, on travaille dans la bonne humeur, en binôme, au sein d'une cuisine organisée et conviviale. Notre carte associe les grands classiques de la crêperie à des créations plus originales, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et des préparations.

Votre rôle

• En binôme, vous participerez à la préparation et à l'envoi de nos galettes et crêpes :
• Préparation des pâtes à galettes et à crêpes
• Gestion et utilisation de jusqu'à 3 biligs
• Cuisson et préparation des galettes et crêpes
• Préparations du matin : caramel beurre salé, chocolat, pommes, etc.
• Mise en place et organisation du poste avant le service
• Dressage et envoi des plats selon les standards de la maison
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyage et maintien d'un poste de travail propre et organisé

Le profil que nous recherchons

• Vous avez de bonnes bases en cuisine ou en crêperie et surtout l'envie de vous investir dans une équipe
• Nous recherchons une personne :
• Sérieuse, rigoureuse et autonome
• Dynamique et motivée
• À l'aise avec le travail en équipe
• Capable de garder son efficacité et sa bonne humeur pendant les services soutenus
• Une expérience en crêperie est un plus, mais la motivation et l'esprit d'équipe sont essentiels

Nous accordons de l'importance à l'équilibre de l'équipe.

Pendant les vacances scolaires : fermeture le dimanche soir et le lundi soir

Hors vacances scolaires : fermeture le dimanche soir, le lundi et le vendredi en journée

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre agréable sur le vieux port de Pornic, n'hésitez pas à nous contacter.

Expérience et compétences

• Experience: Débutant accepté
• Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Compétences: Etaler une pâte à crêpe
• Compétences: Réaliser une garniture alimentaire
• Langues: Français souhaité
• Permis: B - Véhicule léger souhaité
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d''activité: Restauration traditionnelle
• Liste des qualités professionnelles: Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
• Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de réactivité : CAPACITÉ À RÉAGIR rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.