Crêpier/re (H/F)

HVLM; Vannes; Sur place; EUR 15 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Ruello recherche un(e) crêpier/crêpière passionné(e) pour rejoindre ses crêperies en Bretagne. Vous fabriquerez les pâtes, tournerez les crêpes et préparerez les garnitures avec soin, tout en respectant les normes d’hygiène.

Le poste est en CDI, à temps plein (39 heures/semaine), avec travail les week-ends et jours fériés. Diplôme en cuisine ou équivalent apprécié et expérience demandée.

Qualifications

• Expérience indispensable d’un an en crêpier/crêpière.
• Réaliser les pâtes et les garnitures, maîtriser les techniques de tournage.
• Connaissance des produits régionaux est un plus.

Responsabilités

• Préparer les différentes pâtes utilisées.
• Tourner les crêpes salées et sucrées.
• Élaborer les garnitures des crêpes.
• Nettoyer le matériel et la cuisine en fin de service.

Connaissances

Réalisation de crêpes

Organisation

Travail en équipe

Hygiène et sécurité

Formation

Diplôme en cuisine ou équivalent

Description du poste

Créées pas de jeunes bretons fiers de leur région, les crêperies Armelle cherchent à mettre en avant la gastronomie bretonne, ses producteurs et artisans passionnés, ses produits de qualité et son esprit de convivialité, le tout dans des lieux chaleureux.Ambiance chaleureuse, musique groovy, nos restaurants font la part belle à une bretagne décomplexée, entre authenticité et modernité.Nous proposons des cartes courtes, qui changent au fil des saisons, élaborées à partir de farines bio, produits locaux et bretons. Toutes nos préparations sont 100% maison.Armelle est à la recherche d'une personne passionnée par le monde de la restauration, autonome, responsable, désireuse de s'investir pleinement dans une nouvelle aventure !

• Fabriquer les différentes pâtes utilisées
• Tourner les crêpes salées et sucrées
• Elaborer les garnitures des crêpes salées et sucrées
• Nettoyage du matériel et de la cuisine à la fin du service
• Expérience en tant que crêpier / crêpière préférée
• Rémunération à partir de 13,50/brut de l'heure
• Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des produits régionaux
• Sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
• Diplôme en cuisine ou équivalent et formation hygiène appréciés

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros à 13.51 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Etaler une pâte à crêpe
• Réaliser une garniture alimentaire
• Techniques de tournage de pâte à crêpe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding