Copy #2 of Commis de cuisine (H/F)- Ouverture septembre 2026

Brasserie Dubillot; Paris; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Transport pris en charge à 50%

Mutuelle d'entreprise

Repas pris en charge

Job summary

Nouvelle Garde recrute pour sa prochaine brasserie Casel à Paris 1er, 16 Avenue Victoria, en CDI 39h/Semaine ou 35h/semaine. Rémunération mensuelle de 2101,69€ brut selon les horaires et les avantages liés à l’ouverture.

Nous recrutons en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar; tout est fait maison et les profils passionnés seront formés sur place pour évoluer vers des postes à responsabilités. Repas pris en charge sur le temps de travail et avantages comme le Transport 50% et mutuelle

Responsibilities

• Mise en place du poste et organisation du travail
• Préparation et dressage des plats pour le service
• Veiller à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail
• Préparer les repas du personnel
• Participation à la mise en place et au service selon les besoins de l’équipe

Job description

L’ouverture de notre 10ème brasserie approche à grand pas ! On débarque en septembre Avenue Victoria à Paris avec la Brasserie Casel. Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar !

À propos de nous

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.

Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes :

• Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable

• Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table

• Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne

Descriptif du poste

En tant que commis de cuisine tu :

• Seras en charge de la mise en place

• Seras en charge de la préparation et du dressage pour le service

• Veilleras à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail

• Organiseras le poste de travail

• Prépareras le repas du personnel

Les détails pratiques :

• Type de contrat : CDI 39h/Semaine ou 35h/semaine

• Lieu : Brasserie Casel - PARIS 1er - 16 Avenue Victoria

• Rémunération : 2101,69€ brut/mois

• 2 jours off consécutifs

• Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise
  

Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle

• Pas de coupure en cuisine ! Service continu

• Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT ! On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde.

• Notre but : te former de A à Z et faire de toi un magnat de la cuisine française. Le management et la gestion font partie intégrante de la formation en cuisine et te permettront d’évoluer vers des postes à responsabilités sur nos prochaines ouvertures.

• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail

• -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.