conducteur sur machine de cuisson (h/f/d)

Samsic Emploi; Pleucadeuc; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Samsic Emploi recrute un Conducteur sur machine de cuisson (H/F/D) pour assurer la fabrication de sauces dans une structure dynamique.

Vous travaillerez sous responsabilité d'un conducteur d'atelier et serez chargé des missions liées à la production, au suivi des recettes et au contrôle qualité.

Qualifications

• Participation à la fabrication de sauces.
• Rigueur et sens de l'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Assurer la fabrication des sauces sur des mélangeurs-cuiseurs.
• Préparer la machine de production et suivre les recettes.
• Réaliser des auto-contrôles (viscosité, acidity, couleur) et enregistrer les étapes.
• Veiller au respect des règles de qualité et de sécurité.
• Nettoyer les machines entre chaque recette.

Description du poste

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité dans le secteur de la fabrication culinaire ? Notre client recrute un Conducteur sur machine de cuisson (H/F/D) prêt à s'investir dans la fabrication de sauces. Voici votre chance de contribuer activement à un processus de production au sein d'une structure dynamique.

Le poste:En tant que Conducteur sur machine de cuisson, vous jouerez un rôle clé dans la fabrication de sauces. Vous travaillerez sous la responsabilité d'un conducteur d'atelier et serez chargé des missions suivantes :

• Assurer la fabrication des sauces sur des mélangeurs-cuiseurs.
• Préparer votre machine de production.
• Suivre les processus de fabrication en utilisant une fiche recette ou de manière automatisée.
• Alimenter la machine en semi-finis après avoir assuré la traçabilité informatique des articles.
• Enregistrer les différentes étapes du processus sur un document de suivi.
• Réaliser des auto-contrôles à partir d'échantillons (viscosité, acidité, couleur).
• Garantir le respect des règles de qualité et de sécurité.
• Assurer le nettoyage des machines entre chaque recette.

Le poste nécessite également une disponibilité pour travailler en 2x8.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.