Conducteur REP (Réception, Écrémage, Pasteurisation) (H/F)

LAITERIE DE LA MONTAGNE; Saint-Nectaire; Sur place; EUR 27 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle 70%

Primes annuelles

Indemnité transports

CSE avantages

Réductions tarifaires

Prime d'ancienneté

Résumé du poste

Groupe Paul Dischamp recherche un Conducteur REP en industrie laitière pour assurer la réception des matières premières et le pilotage des étapes de pasteurisation et de standardisation. Vous préparerez les ferments et garantirez la qualité tout au long du processus de transformation.

Le poste propose un CDI, un rythme en 3×8, une mutuelle d’entreprise et des primes annuelles, avec nombreuses responsabilités liées à l’hygiène et à la traçabilité des lots.

Qualifications

• Formation : Niveau Bac ou autre formation similaire.
• Expérience: 1 an indispensable dans le secteur laitier ou industriel.
• Conformité et sécurité: respect des procédures qualité et hygiène.

Responsabilités

• Réception et contrôle des matières premières et du lait.
• Conduite des étapes de pasteurisation, standardisation et concentration.
• Préparation des ferments et traçabilité des produits.
• Planification et expédition des produits, gestion des stocks et flux.
• Nettoyage et hygiène des installations (CIP) et sécurité.

Connaissances

Contrôler la conformité

Préparer le matériel

Réaliser le moulage

Surveiller les flux

Sélectionner matières premières

Formation

Niveau Bac ou équivalent

Description du poste

Conducteur REP (Réception, Écrémage, Pasteurisation) (H/F)

Conducteur REP (Réception, Écrémage, Pasteurisation) (H/F) 63 - ST NECTAIRE

Offre n° 210HZWH Conducteur REP (Réception, Écrémage, Pasteurisation) (H/F)

Actualisé le 31 juillet 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler

Le Groupe Paul Dischamp, entreprise familiale centenaire, allie tradition et innovation dans la fabrication et l\'affinage des fromages AOP d\'Auvergne et des Pyrénées.En tant que Conducteur(trice) REP (Réception, Écrémage, Pasteurisation) en Industrie Laitière, vous jouerez un rôle essentiel dans le processus de production de nos produits.Vos missionsRéception et contrôle des matières premières : Assurer la réception du lait et des matières premières, réaliser les contrôles qualitatifs et quantitatifs, et garantir leur conformité.Conduite des opérations de traitement du lait : Piloter les étapes de pasteurisation, standardisation, prématuration et concentration, en respectant les procédures qualité et sécurité.Préparation des produits pour la transformation : Préparer les ferments lactiques pour la fromagerie et garantir leur qualité avant utilisation.Expédition et traçabilité des produits : Organiser l\'expédition des produits (lait, crème, co-produits), assurer leur conformité, la traçabilité, et le respect des plannings.Hygiène, nettoyage et sécurité des installations : Piloter les nettoyages en place (CIP), respecter le plan d\'hygiène et de contrôle, et maintenir un environnement conforme aux normes.Suivi et justification des bilans matières : Contrôler les écarts de production pour assurer une gestion rigoureuse des flux.Rémunération et avantages

• Salaire 27K - 32K € annuel
• 37h30 hebdo
• Travail en 3*8 et week-end
• Mutuelle d\'entreprise prise en charge à 70 %
• Primes annuelles (Fin d\'année / Habillage / Participation et Intéressement)
• Eléments variables de paie (majorations intéressante travail les WK et jours férié / Prime de transport / Primes de panier)
• Prime d\'ancienneté
• CSE avantageux (chèques vacances / cartes cadeau)
• Réductions tarifaire

Profil recherché

Formation : Niveau Bac ou autre formation similaireVous êtes volontaire, autonome, organisé et dynamique.Vous souhaitez contribuer à un environnement de travail harmonieux ? alors venez chez nous !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 37H30/semaineTravail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Conditions de travail Port d\'équipement d\'hygiène
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 27000.0 Euros à 32000.0 Euros sur 12 mois
• Indemnité transports
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler la conformité d\'un équipement, d\'une machine, d\'une installation
• Préparer du matériel en prévision d\'un travail
• Réaliser le moulage d\'un fromage
• Surveiller l\'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• Sélectionner les matières premières à mobiliser

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Fabrication de fromage

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