Conducteur de Fours (H/F)

cameo s.p.a.; Schirmeck; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Dr. Oetker recherche un(e) opérateur(rice) en production pour le site de Schirmeck, avec une mission intérim de six mois et une perspective d’embauche en CDI.

Vous travaillerez sous la supervision d’un Responsable de Production et interviendrez sur les lignes de pétrissage, le contrôle qualité et les opérations de nettoyage. Vous êtes polyvalent, adaptable et rigoureux, avec une première expérience en boulangerie ou agroalimentaire.

Qualifications

• Première expérience en boulangerie ou industrie agroalimentaire exigée.
• Polyvalence et adaptabilité attendues afin d’évoluer sur différents postes (conditionnement, expédition, nettoyage).
• Respect des procédures et des règles de sécurité (ISO et HACCP).

Responsibilities

• Assurer les contrôles et la préparation des ingrédients selon le mode opératoire.
• Réaliser les opérations de pétrissage et monitorer les flux d’ingrédients.
• Gérer incidents qualité et techniques et assurer les nettoyages.
• Remplacer pendant les pauses et superviser le process.
• Participer à l’entretien et à l’approvisionnement.
• Être polyvalent sur d’autres postes (conditionnement, expédition, nettoyage).
• Respecter les consignes de sécurité et les normes ISO/HACCP.

Skills

Polyvalent

Adaptable

Rigoureux

Tools

CACES R485

CACES 1

CACES 2

Job description

Sélectionnez la fréquence (en jours) de réception d’une alerte:

Production | Schirmeck | Démarrage dès que possible | CDI

Depuis sa création Dr. Oetker ne cesse d'innover. Avec nos pizzas, gâteaux et desserts, sticks et bretzels - nous créons avec vous, pour des millions de personnes dans le monde le "Taste of Home".

Prêt à relever un nouveau challenge ? Franchissez le pas.

Vous intégrerez le service production et vous serez managé par un Responsable de Production. Vous aurez pour missions de :

• Assurer, dans le cadre de procédures établies (mode opératoire), les contrôles (fiches à remplir et à remettre aux chefs d’équipe), la préparation des ingrédients et l’entretien.
• Assurer, dans le cadre de procédures établies (mode opératoire), les opérations de pétrissage (alimentation manuelle des petits ingrédients, contrôle des arrivées automatiques des gros ingrédients, ajustement des variables de pétrissage, vidange pétrin, alimentation de la presse et rotative, grattage pétrin, nettoyage du bac à saumure…).
• Assurer la gestion des divers et imprévus (appoint charges des autres boulangers, gestion des incidents qualité produits ou incidents techniques, divers travaux de nettoyage et d'hygiène).
• Assurer, dans le cadre des procédures établies (mode opératoire), le nettoyage de fin de poste et de fin de semaine (avec le soutien d’un boulanger process).
• Assurer dans le cadre de l’organisation en place le remplacement pendant les pauses par le boulanger du process.
• Assurer dans le cadre des procédures établies, la supervision du process (approvisionnement en matière première, remplacement des cuves, recharge produit).
• Participer à l’entretien suivant les besoins.
• Être polyvalent sur d’autres postes (conditionnement, expédition, équipe de nettoyage).
• Respecter des consignes de sécurité en place sur le site.
• Respecter et appliquer des procédures liées aux normes ISO et HACCP.

Lieu d’habitation idéal : Schirmeck et alentours

• Vous disposez d’une première expérience en boulangerie ou dans le domaine de l’industrie agroalimentaire.
• Vous êtes polyvalent et vous vous adaptez facilement.
• Vous êtes titulaire idéalement des caces R485, 1 et 2 .
• Le poste est proposé dans un premier temps dans le cadre d'une mission d'intérim de six mois, avec une perspective d'embauche en CDI à l'issue de cette période.

Nous vous accompagnerons lors d’une formation adaptée et vous bénéficierez de conditions de travail optimales .

Vous êtes rigoureux ? Parfait, c'est exactement ce qu'il nous faut !

L’égalité des chances est au cœur des préoccupations chez Dr. Oetker. Nous œuvrons en permanence pour construire et pour vivre une culture d'entreprise où chacun se sent le bienvenu. Chez Dr. Oetker, ce n’est ni le sexe, ni l'origine ethnique et sociale, ni la religion, ni le handicap, ni l'âge, ni l'orientation sexuelle, ni l'identité, ce sont votre personnalité et vos qualifications qui comptent.