Communard (H/F) - CDD Saison Hiver 26/27 - Poste Logé

Le Val Thorens; Val Thorens; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le Val Thorens, hôtel 4 étoiles de Beaumier, recherche un(e) cuisinier(ère) pour la saison afin d’assurer la préparation et le service à une clientèle internationale.

Vous serez en charge de la mise en place, de l’élaboration des menus du personnel et du respect des règles d’hygiène et de sécurité, avec autonomie sur les stocks et les approvisionnements.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle dans un établissement hôtelier.
• Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Autonomie et sens de l'organisation.
• Bon esprit d'équipe et service à une clientèle internationale.

Responsibilities

• Assurer la préparation, la cuisson et la finition des plats sur son poste.
• Réaliser la mise en place quotidienne.
• Réaliser la mise en place de la cantine.
• Elaborer les menus du personnel.
• Proposer des améliorations ou suggestions pour varier les propositions de menus.
• Vous êtes autonome sur votre gestion de stocks et les approvisionnements.
• Vous appliquez les règles d’hygiène, de sécurité et de contrôle de votre poste de travail.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Service en restauration

Job description

Location and Contract

Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 4 étoilesContrat : CDD Saison logé

A propos du Groupe :

Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.

A propos du poste :

Situé au cœur de Val Thorens, la station de ski la plus haute d’Europe, Le Val Thorens, un élégant hôtel 4 étoiles offre des expériences distinctes et mémorables à une clientèle internationale exigeante.

Vos principales responsabilités :

• Assurer la préparation, la cuisson et la finition des plats sur son poste
• Réaliser la mise en place quotidienne
• Réaliser la mise en place de la cantine
• Elaborer les menus du personnel
• Proposer des améliorations ou suggestions pour varier les propositions de menus
• Vous êtes autonome sur votre gestion de stocks et les approvisionnements
• Vous appliquez les règles d’hygiènes, de sécurité et de contrôle de votre poste de travail