Commis - H/F

Vacances Léo Lagrange; Le Pont-de-Claix; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement disponible moyennant redevage

Job summary

Vacances Léo Lagrange recherche un commis de cuisine pour l’Hôtel Club Le Balcon des Écrins, en haute montagne, pour la période du 17 décembre 2026 au 14 mars 2027.

Vous réaliserez les préparations préliminaires et des plats simples sous la supervision du chef, assurerez le dressage et aiderez à l’entretien quotidien des postes et locaux, tout en respectant les règles HACCP et les horaires weekends/jours fériés.

Possibilité de logement moyennant une redevance.

Qualifications

• Expérience en cuisine appréciée.
• Connaissance des règles HACCP exigée.
• Disponibilité les week-ends et jours fériés.

Responsibilities

• Réaliser des préparations alimentaires préliminaires et des mets simples.
• Dresser des plats et les transmettre aux collaborateurs de la salle.
• Participer à l’entretien du poste cuisine et des locaux annexes.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Job description

Vivez une aventure professionnelle face aux Écrins !Situé à 1 560 mètres d’altitude, l’Hôtel Club Le Balcon des Écrins bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur des Hautes-Alpes. Dans cette station familiale tournée vers les activités de montagne été comme hiver, participez à l’accueil de vacanciers en quête de nature, de sport et de dépaysement.

Conditions de travail

• Du 17 décembre 2026 au 14 mars 2027
• Rémunération brute mensuelle 1867.06€ pour 35h hebdomadaires
• Ce poste nécessite d’être disponible les week-end et jours fériés
• Réaliser des préparations alimentaires préliminaires et des mets simples sous la responsabilité du chef ou du second
• Dresser des plats et les transmettre aux collaborateurs de la salle
• Participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• 1 an d’expérience apprécié
• Possibilité de logement moyennant une redevance
• Accès aux infrastructures de l’établissement en dehors des heures de travail