Commis de Salle – Service Étoilé en Provence (CDI)

Relais & Châteaux; Mane; Sur place; EUR 21 336 - 25 557; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Uniformes fournis et blanchis par l’ét

Indemnité nourriture 7 euros/jour

Mutuelle avantageuse

Logement possible

Résumé du poste

Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L’Occitane, situé en Provence, recrute un commis de salle pour son restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin.

Vous assurez la mise en place, le service entre cuisine et salle, et soutenez le chef de rang avant, pendant et après le service. Vous garantissez la propreté, l ordre du matériel et le respect des règles de sécurité. CDI, 39 heures et rémunération de 2101€ bruts mensuels.

Qualifications

• Être souriant, disponible, discret et agréable.
• Être ponctuel.
• Utiliser un langage correct et compréhensible.
• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable.
• Être à l’écoute des directives et les appliquer : respect de la hiérarchie.
• Être observateur.
• Savoir travailler en équipe et l’esprit d’équipe.
• Maîtriser la gestuelle professionnelle (service et débarrassage).
• Bonne maîtrise des codes de la relation avec le client.
• Capable de gérer des situations de stress (coup de feu).

Responsabilités

• Le commis de salle prépare et organise la mise en place de la salle et des offices.
• Il/elle assure le service entre la cuisine et la salle et assiste le chef de rang avant, pendant et après le service.
• Il/elle veille à la propreté du restaurant et du matériel (vaisselle et couverts).
• Il/elle respecte les règles et consignes de sécurité de l’établissement.

Connaissances

Sourire

Ponctualité

Discrétion

Langage correct

Tenue irréprochable

Esprit d'équipe

Gestuelle professionnelle

Relation client

Gestion du stress

Description du poste

Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L’Occitane, situé en Provence, recrute un commis de salle pour son restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin.

Vous assurez la mise en place, le service entre cuisine et salle, et soutenez le chef de rang avant, pendant et après le service. Vous garantissez la propreté, l ordre du matériel et le respect des règles de sécurité. CDI, 39 heures et rémunération de 2101€ bruts mensuels.