Commis de salle – Restaurant Loulou

Barrière Group; France; Sur place; EUR 9 000 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Navettes Barrière

Prime de fin de saison

Mutuelle santé

Formations proposées

Résumé du poste

Le Palace Fouquet’s Courchevel et son restaurant Loulou recrutent un(e) commis de salle h/f pour la saison à Courchevel 1850. Vous assurerez l'accueil et le service en salle, les mises en place et la rotation des plats selon les standards du groupe Barrière.

Autonomie, rigueur et esprit d’équipe vous permettront de contribuer à une expérience client irréprochable, avec une ouverture à l’anglais et une attitude professionnelle au quotidien.

Qualifications

• Expérience en service en restauration.
• Maîtrise des techniques de service et d'accueil.
• Anglais attendu et bonne présentation.

Responsabilités

• Effectuer les mises en place du restaurant.
• Débarrasser et transporter les plats vers les clients selon les standards.
• Nettoyer et ranger les offices.
• Remise en état des tables et du restaurant pour le service suivant.

Connaissances

Service techniques

Food & Boisson carte

Anglais courant

Autonomie et rigueur

Formation

Bac ou BEP

Description du poste

• Experience:Confirmé
• (422 rue de Bellecote 73120 COURCHEVEL 1850, Auvergne-Rhône-Alpes, France)

LE PALACE FOUQUET’S COURCHEVEL ET SON RESTAURANT LOULOU RECHERCHENTUN(E) COMMIS DE SALLE H/F

Blotti au sein du mythique Fouquet’s Courchevel, sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, Loulou s’installe dans ce chalet d’hiver pour y recevoir et partager des instants joyeux et savoureux.

Si l’ambiance montagnarde ne manque pas de réveiller des souvenirs d’enfance de séjours au ski, Loulou invite également à un voyage imaginaire qui convie, par touches, la mythologie des Rocky Mountains américaines.

L’Italie voisine s’invite naturellement dans la carte. Les grands classiques de Loulou, dont la pizza à la truffe et la pasta al pomodoro rencontrent ici avec les spécialités du Piémont, dans des propositions gourmandes pensées à l’assiette ou à partager ensemble.

Responsabilités

• Effectuer les mises en place du restaurant.
• Débarrasser et transporter les plats aux clients sur torpilleurs selon les standards et la configuration du restaurant
• Débarrasser et transporter les plats aux clients sur les torpilleurs selon les standards et la configuration du restaurant.
• Débarrasser le restaurant de la vaisselle sale.
• Nettoyer et ranger les offices
• Redresser les tables et assurer la remise en état du restaurant pour le service suivant.

RESTAURATION, Hospitality, Full-time, COURCHEVEL 1850, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Compétences requises :

• Connaissances des techniques de services
• Connaissances de la carte Food et Boisson
• Maitrise de l’anglais.
• Autonomie et rigueur.

Savoir être :

• Comportement et tenue irréprochable
• Diplomatie, patience et courtoisie
• Être polyvalent et organisé
• Esprit d’équipe
• Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l’écoute du client

Formation :

• Expérience en restauration.
• Niveau Bac ou BEP.

• Une ambiance chaleureuse au travail.
• Une qualité de vie inouïe dans l’une des plus belles stations du monde.
• Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable.
• Des navettes Barrière tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l’hôtel.
• Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saison réalisées au sein du Groupe (sous conditions).
• Une majoration des heures de nuit entre 22h et 7h.
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.
• Un avantage en nature nourriture toute la saison d’hiver.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
• La chance de pouvoir parcourir la France (et le monde) au fil des saisons.

Statut employé.

Entre 9K et 11K euros brut pour la saison (hors pourboires).

Prise de poste en novembre 2026.

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

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