Commis de Salle Polyvalent — Brasserie, Gare de Lyon

SSP Group; Paris; On-site; EUR 13,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Déjeuner pris en charge

Mutuelle et prévoyance d'entreprise

Transport en commun: 50% pris encharge

Job summary

SSP Group recrute un Commis de salle H/F pour Marius, sa brasserie méditerranéenne située au cœur de la Gare de Lyon à Paris. Vous assurez la mise en place, le service et le contrôle des commandes, tout en garantissant l’hygiène et la qualité des plats.

Vous avez au moins 1 an d’expérience en restauration et savez évoluer dans un cadre dynamique et exigeant. Horaires variables incluant matinées et soirées, week-ends et jours fériés seront à prévoir.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en restauration.
• Maîtrise des fondamentaux du service en salle et capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Responsibilities

• Assurer la mise en place de la salle, le dressage et le débarrassage des tables.
• Réaliser le service des plats en coordination avec les chefs de rang.
• Garantir une liaison fluide et efficace entre la cuisine et la salle.
• Vérifier la conformité des commandes et la présentation des plats.
• Anticiper les besoins de l'équipe et contribuer à la fluidité du service.
• Veiller à la propreté de la salle, des offices et du matériel.
• Respecter les normes d’hygiène et les standards de qualité de l’établissement.

Skills

Service en salle

Hygiène

Job description

SSP Group recrute un Commis de salle H/F pour Marius, sa brasserie méditerranéenne située au cœur de la Gare de Lyon à Paris. Vous assurez la mise en place, le service et le contrôle des commandes, tout en garantissant l’hygiène et la qualité des plats.

Vous avez au moins 1 an d’expérience en restauration et savez évoluer dans un cadre dynamique et exigeant. Horaires variables incluant matinées et soirées, week-ends et jours fériés seront à prévoir.