Commis de Salle (H/F) - Hôtel les Barmes

HÔTEL LES BARMES DE L'OURS - Relais & Châteaux; Val-d'Isère; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Repas sur place

Mutuelle d’entreprise

Réductions ski

Uniforme fourni

Job summary

Les Barmes de l’Ours, Relais & Châteaux à Val d’Isère, recherche un commis de salle pour la saison hiver 2026-2027. Vous participerez au service en liaison avec la cuisine, assurerez la mise en place et veillerez à la propreté des espaces.

Profil souhaité : première expérience appréciée, excellent relationnel, anglais courant et esprit d’équipe. Logement et repas inclus, contrat saisonnier de début décembre à mi-avril.

Qualifications

• Première expérience en restauration appréciée.
• Excellente présentation et bon sens du relationnel.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Esprit d’équipe, dynamisme et adaptabilité au service.
• Organisation, rigueur et attention aux détails.
• Maîtrise de l’anglais courant.

Responsibilities

• Assurer la mise en place de la salle et des offices en appliquant les standards de la maison.
• Assister le Maître d’hôtel et les Chefs de rang dans le service.
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client.
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour l’envoi des plats et le débarrassage des consoles.
• Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service.
• Veiller à la propreté des offices, du matériel et des espaces de restauration.
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Skills

Bonne présentation

Relationnel

Service client

Esprit d'équipe

Job description

Description Du Poste

Situé au cœur du village de Val d'Isère, Les Barmes de l'Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités (centre aqua-sportif, cinéma, maison des saisonniers...). L’hôtel se compose de 76 chambres et suites doté, à chaque étage, d’un décor chaleureux et original. L’établissement se compose aussi de trois restaurants dirigés par le Chef Antoine Gras : La Table de l’Ours, notre restaurant gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin, La Rôtisserie repensée avec ses plats de tradition et notre Coin Savoyard. Notre bar propose des créations originales ou personnalisées qui répondent aux envies de nos clients dans un environnement chaleureux au coin du feu. Dans sa continuité, les espace Kid's club et notre bowling donne l’occasion à notre clientèle de passer d’agréables moments tout au long de la journée. Points forts, espace SPA de 1 000 m² se compose notamment d’une piscine intérieure jouissant d’une belle lumière naturelle. Au même niveau, se trouve notre salon de coiffure dans lequel nous avez la possibilité d’accéder à des tarifs préférentiels. Enfin, notre partenaire Proshop vous permettra de louer, à prix remisés, votre matériel de ski.

Le mot de Valérie Boulenger, notre Directrice et d'Antoine Gras, notre Chef de cuisine

Parce que c'est avant tout nos équipes qui font de nous une adresse incontournable à Val d'Isère, nous souhaitons nous entourer de personnes partageant la passion commune de l'hôtellerie et de la restauration. Soyez nombreux à nous rejoindre pour la prochaine saison d'hiver 2026-2027.

Description Du Poste

EN TANT QUE COMMIS DE SALLE

Sous la direction du Maître d’hôtel, vous avez pour principales missions :

• Assurer la mise en place de la salle et des offices en appliquant les standards de la maison.
• Assister le Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service.
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client.
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats et le débarrassage des consoles à l'aide des plateaux.
• Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service.
• Veiller à la propreté des offices, du matériel et des espaces de restauration.
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications

• Première expérience en restauration appréciée.
• Excellente présentation et bon sens du relationnel.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Esprit d’équipe, dynamisme et capacité à s’adapter aux exigences du service.
• Organisation, rigueur et attention portée aux détails.
• Maîtrise de l’anglais courant.

Informations supplémentaires

Le Poste

• Logé (ou prime de logement) et nourri
• Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
• Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
• Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les Avantages

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé Portabilité de la mutuelle (selon condition)
• Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
• Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
• Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère

Les Perspectives

• Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
• Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
• Profiter du Réseau Relais et Châteaux