Commis de Salle (F/H)

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Évolution carrière

Nuitées gratuites

Logement

Mutuelle groupe

13e mois

Uniforme

Stationnement

Repas hôtel

Résumé du poste

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, cherche un Commis de salle passionné et rigoureux pour soutenir le Demi-Chef de Rang et le Chef de Rang. Vous contribuerez à offrir une expérience fluide et élégante au sein du bistrot-chic La Véranda, affichant l’excellence de la marque Four Seasons.

Idéalement vous maîtrisez le français et possédez un bon niveau d’anglais; une formation hôtelière et une expérience dans un établissement 5 étoiles ou Palace seront appréciées.

Qualifications

• Formation hôtelière ou équivalente exigée.
• Expérience dans un établissement 5 étoiles ou Palace appréciée.
• Maîtrise des techniques de mise en place, de débarrassage et de service.

Responsabilités

• Entretenir quotidiennement le matériel de service.
• Effectuer le réassort des passes chauds et froids et des consoles de service.
• Aider à la préparation de la salle si besoin.
• Entretenir et nettoyer les arrières de salle.
• Préparer le buffet du Petit-Déjeuner.
• Apporter les plateaux de service de la cuisine à la salle, puis débarrasser les plateaux de service de la salle à la plonge.
• Assurer le suivi du service aux passes.
• Assurer le réassort des passes pendant le service.

Connaissances

Français courant

Anglais souhaité

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

About the location

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d'Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons un(e) Commis de salle (H/F) passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre une de nos formidables équipes de notre bistrot-chic La Véranda.

Votre rôle

Au cœur du restaurant, vous assistez le/la Demi-Chef de Rang ainsi que le/la Chef de Rang dans la préparation et le bon déroulement du service en salle. Par votre sens du détail et votre rigueur, vous contribuez à offrir une expérience fluide et impeccable à nos clients, dans le respect des standards d'excellence de la marque Four Seasons.

Vos missions principales

• Entretenir quotidiennement le matériel de service.
• Effectuer le réassort des passes chauds et froids et des consoles de service.
• Aider à la préparation de la salle si besoin.
• Entretenir et nettoyer les arrières de salle.
• Préparer le buffet du Petit-Déjeuner.
• Apporter les plateaux de service de la cuisine à la salle, puis débarrasser les plateaux de service de la salle à la plonge.
• Assurer le suivi du service aux passes.
• Assurer le réassort des passes pendant le service.

Profil recherché

• Français courant exigé ; bon niveau d'anglais souhaité.
• Formation hôtelière (type école hôtelière, CAP, ou équivalent).
• Expérience préalable dans un établissement 5 ou Palace* appréciée.
• Maîtrise des techniques de mise en place, de débarrassage et de service.
• Sens du service et du détail, rigueur et esprit d'équipe.
• Présentation soignée, ponctualité et réactivité.
• Autonomie, polyvalence et envie d'apprendre au sein d'un environnement d'excellence.

Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !

Avantages

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d'évolution au sein de l'un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d'ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d'un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité.

À bientôt parmi nous !