Commis de salle - CDD

Le Domaine du Mas de Pierre; Saint-Paul-de-Vence; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaire continu

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit

Logement du personnel à disposition

Formation en interne

Accès au SPA et espace fitness

Résumé du poste

Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5* à Saint-Paul-de-Vence, recherche un Commis de Salle pour assurer un service en salle irréprochable au sein de nos espaces accueillants et luxueux.

Sous la responsabilité du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles, vous veillerez au bon déroulement du service, à la mise en place des tables et au respect des procédures lors des évènements et réceptions.

Qualifications

• Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac en restauration ou équivalent et/ou CAP/BTS Hôtellerie-Restauration.
• Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme, avec un sens du détail et du relationnel impeccable.
• Le service client vous passionne et votre présentation est soignée.
• Anglais souhaité et capacité à nommer les clients et à interagir avec courtoisie.

Responsabilités

• Mettre en place la salle de restaurant et dresser les tables pour le service.
• Prendre connaissance de la carte, prendre la commande et la transmettre en cuisine.
• Assurer l’intégralité du service en salle et veiller à la satisfaction client.
• Rédiger et transmettre les factures lors du service.
• Préparer les salles de réunion et organiser les collations pour les évènements.
• Informer le client en cas de problème et utiliser le nom du client lorsque cela est possible.
• Contrôler le nettoyage et l’organisation des espaces de restauration.

Connaissances

Service client

Ponctualité

Sourire

Relationnel

Esthétique

Sens du détail

Anglais

Formation

Bac+2 ou équivalent Hôtellerie-Restauration

CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Description de l'entreprise

Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien‑être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot « Dolce Provenza », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre » récompensée d'une étoile au guide michelin en 2026, une paillote plage, un room service disponible 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine du Mas de Pierre s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose également des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant, « Le Jardin d’Alice ».

Travaillez dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques, et d’une ambiance conviviale, où nous ne perdons jamais de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien‑être et l’épanouissement de tous, que ce soient nos clients, nos partenaires ou nos collègues.

Rejoignez Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Le groupe SFH c’est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).

Commis de Salle

Sous la responsabilité hiérarchique du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles vous aurez pour mission de veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables de l’accueil du client, au règlement en passant par le service en salle.

Description du poste

Vous serez en charge de :

• Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant
• Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine
• Assurer l’intégralité du service en salle
• Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier
• Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s’occuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements
• Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation
• Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom

Entretien des locaux et du matériel

• Nettoyer les différentes salles de restauration
• S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles
• Ranger la vaisselle propre
• Contrôler le travail effectué par les Apprentis et Stagiaires

Gestion du client

• S’assurer en permanence de la satisfaction du client
• Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients

Qualifications

N’attendez plus et venez nous rejoindre si :

• Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ?
• Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ?
• Le service client vous passionne ?
• Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ?
• Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ?
• Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ?
• Do you speak english ?
• Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration.
• Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.

Pourquoi nous rejoindre ?

De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :

• Horaire continu
• Deux jours de repos consécutifs
• Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
• Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
• Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
• Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)
• Possibilité de formation en interne
• Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
• Incentives organisées
• Fêtes du personnel
• Cafet’ ouvert 7/7
• Engagement écologique
• Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
• Chèque cadeaux selon ancienneté
• Appartenance au groupe SFH
• Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
• Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
• Possibilité de promotion en interne
• Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
• Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine

Notre processus de recrutement :

1ère étape : Un entretien téléphonique

2ème étape : Un entretien physique

3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.

À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

Rémunération : 2 293 euros brut mensuel