Commis de Cuisine – Weekends, Hygiène & Mise en Place

Terra Bola; Castres; Presencial; EUR 15.000 - 18.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Terra Bola, restaurant à Castres, recherche un commis de cuisine.

Vous participez à la préparation des plats, au contrôle et au stockage des marchandises, et au respect des fiches techniques. Le poste implique le dressage des plats, l’envoi client dans les délais et l’entretien de la cuisine, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Le poste demande 6 mois d'expérience sur poste identique, travail le samedi et le dimanche avec planning tournant et le CAP Cuisine.

Formación

• CAP Cuisine demandé.
• Expérience minimale de 6 mois sur poste identique.
• Week-end inclus avec planning tournant.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilidades

• Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors des livraisons.
• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• Éplucher, couper ou émincer les légumes selon les fiches techniques.
• Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires.
• Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client.
• Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel.
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Conocimientos

Entretenir & nettoyer

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats service

Eplucher fruits légumes

Preparation viandes poissons

Educación

CAP Cuisine

Descripción del empleo

Terra Bola, restaurant à Castres, recherche un commis de cuisine.

Vous participez à la préparation des plats, au contrôle et au stockage des marchandises, et au respect des fiches techniques. Le poste implique le dressage des plats, l’envoi client dans les délais et l’entretien de la cuisine, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Le poste demande 6 mois d'expérience sur poste identique, travail le samedi et le dimanche avec planning tournant et le CAP Cuisine.