Commis de Cuisine Tournant — Gastronomie Étoilée

Relais & Châteaux; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos fixes et consécutifs

Pourboires attractifs en complément de

la rémunération

Accès au comité d’entreprise

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Prise en charge à 50 % du Pass Navigo

Carte offrant 30 % de réduction dans 1

Résumé du poste

Saint James Paris est à la recherche d’un commis de cuisine tournant, intervenant sur plusieurs points de vente (room service, petit déjeuner, banquets et club). Vous intégrerez une brigade passionnée et travaillerez sous la direction du Chef Grégory Garimbay dans une maison Relais & Châteaux.

Une expérience significative dans des établissements haut de gamme est indispensable, avec une présentation irréprochable et un sens prononcé de l'accueil et du travail d'équipe.

Qualifications

• Expérience significative dans des établissements haut de gamme indispensable.
• Présentation irréprochable et sens de l'accueil.
• Goût du travail en équipe et professionnalisme.

Responsabilités

• Veiller à la mise en place, à l’entretien du poste de travail et au bon fonctionnement du matériel.
• Apporter un soutien efficace pendant les services.
• Réceptionner les marchandises et en vérifier la qualité et la conformité.
• Assister la brigade dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
• Mettre en avant les produits de saison et participer à leur valorisation.
• Contribuer à la bonne organisation du service au sein duquel vous êtes affecté(e).
• Veiller à la qualité, la fraîcheur et la conservation des produits.
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au contrôle des marchandises.

Connaissances

Travail en équipe

Professionnalisme

Description du poste

Saint James Paris est à la recherche d’un commis de cuisine tournant, intervenant sur plusieurs points de vente (room service, petit déjeuner, banquets et club). Vous intégrerez une brigade passionnée et travaillerez sous la direction du Chef Grégory Garimbay dans une maison Relais & Châteaux.

Une expérience significative dans des établissements haut de gamme est indispensable, avec une présentation irréprochable et un sens prononcé de l'accueil et du travail d'équipe.