Commis de Cuisine — Préparations Fraîches & Service

L'abri Cotier; Mèze; Vor Ort; EUR 19.000 - 23.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le restaurant L'Abri Cotier à Mèze recherche un commis de cuisine (H/F) pour les services du midi et du soir. Vous préparez et cuisinez des produits frais (poste froid) selon le plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Par roulement, vous serez en charge également de la plonge, du nettoyage de l'environnement de travail et du rangement des livraisons.

Qualifikationen

• Préparer et cuisiner des produits frais selon le plan de production et les règles d'hygiène.
• Respecter les règles de sécurité alimentaire et appliquer la charte qualité.
• Effectuer la plonge, le nettoyage et le rangement des livraisons.

Aufgaben

• Préparer les plats pour les services du midi et du soir.
• Réaliser la plonge et nettoyer l’environnement de travail.
• Ranger les livraisons et abide à l'hygiène et sécurité.

Kenntnisse

Préparer viandes poissons

Cuisson viandes poissons légumes

Dresser plats

Éplucher légumes fruits

Nettoyage espace cuisine

Ausbildung

Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Jobbeschreibung

Le restaurant L'Abri Cotier à Mèze recherche un commis de cuisine (H/F) pour les services du midi et du soir. Vous préparez et cuisinez des produits frais (poste froid) selon le plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Par roulement, vous serez en charge également de la plonge, du nettoyage de l'environnement de travail et du rangement des livraisons.