Commis de Cuisine — Préparations & Dressage, Équipe

HOTELRESTAUJOB; Dinard; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d’entreprise

Espace bien-être

Formations internes

Avantages groupe

2 jours repos consécutifs

Résumé du poste

Emeria recrute un Commis de cuisine pour soutenir l'équipe en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, il/elle prépare les plats et assure le respect des procédures.

Vous contribuez à la mise en place, réalisez les préparations et veillez à la propreté de la cuisine. Poste en restaurant d’entreprise avec 2 jours de repos consécutifs et possibilités de formations internes.

Qualifications

• Diplôme CAP à Bac Professionnel en cuisine.
• Expérience minimale de 6 mois requise.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser les préparations chaude et/ou froide selon les directives du Chef de cuisine.
• Dresser et envoyer les plats.
• Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication.
• Maintenir la propreté et l’ordre dans la cuisine.
• Entretenir les équipements.
• Lutter contre le gaspillage alimentaire.

Connaissances

Esprit d’équipe

Rigueur

Adaptabilité

Sens du détail

Formation

CAP / Bac Pro Cuisine

Description du poste

Emeria recrute un Commis de cuisine pour soutenir l'équipe en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, il/elle prépare les plats et assure le respect des procédures.

Vous contribuez à la mise en place, réalisez les préparations et veillez à la propreté de la cuisine. Poste en restaurant d’entreprise avec 2 jours de repos consécutifs et possibilités de formations internes.