Commis de cuisine poste chaud CDD2.5 mois F/H

Midi et demi; Nantes; Hybride; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas en nature

Avantages CSE

Complémentaire santé

Résumé du poste

Midi et Demi recherche un commis de cuisine en CDD 2,5 mois pour notre restaurant d’entreprise situé sur l’île de Nantes (Beaulieu). Poste à pourvoir dès que possible jusqu’au 27 novembre 2026, semaine de 35h, horaires 7h30-15h, 2 045 € brut mensuels.

Vous participez à la préparation des plats chauds et végétariens, assurez la qualité et le service, et contribuez à la propreté et à l’hygiène des locaux selon HACCP.

Qualifications

• Connaissance des règles d’hygiène et HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer.
• Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches.
• Sens de l’organisation et rigueur.

Responsabilités

• Aider la cheffe à réaliser plats chauds, en cocotte et végétariens.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats.
• Effectuer le nettoyage et le rangement des équipements.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Contrôler les dates de péremption et rotation des produits.
• Assurer la mise en place du service et servir les clients.
• Réapprovisionner les linéaires et aider l’équipe si besoin.

Connaissances

Techniques de base en cuisine

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Rigueur et organisation

Rapidité et efficacité

Description du poste

Commis de cuisine poste chaud CDD2.5 mois F/H

Publiée le 21 septembre 2026

Description de l’entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion: proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts:, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes: confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

Nous sommes àla recherche d’un(e) commis de cuisineen CDD pour notre restaurant d’entreprise située sur l’Ile de Nantes (Beaulieu).

Le poste est àpourvoir dès que possible jusqu’au 27 novembre 2026 sans coupure du lundi au vendredi sur les horaires suivants: 7h30-15h!

Le contexte: En tant qu’employé polyvalent de restauration, vous intégrez l’équipe de Gwendoline Manager du restaurant, dans une équipe de 8personnes.

Le restaurant réalise 300 couverts en moyenne parjour.

Le challenge: Garantir la qualité gustative et de service de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.

Les missions:

• Aider la Cheffe de cuisine àréaliser les plats chauds, les plats en cocotte et les plats végétariens.
• Veiller àla qualité gustative et visuelle des préparations.
• Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des équipements de cuisine et des locaux.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer àla réception et au rangement des livraisons.
• Contrôler les dates de péremption et la rotation des produits.
• Assurer la mise en place du service
• Servir les clients dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie.
• Réapprovisionner les linéaires au fur et àmesure du service.
• Assister les autres membres de l’équipe selon les besoins (cuisine, service, plonge).
• S’adapter aux différentes tâches en fonction des besoins de l’équipe.

Possibilité d’évolution vers d’autres postes et vers un statut autonome et confirmé (évolutions salariales) avec des missions complémentaires

Salaire: 2045 eurosbruts

Temps de travail: 35h/semaine

Conformément àla règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés

Profil recherché

Compétences:

• Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d’hygiène.
• Capacité àtravailler en équipe et àcommuniquer efficacement.
• Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches.
• Sens de l’organisation et rigueur.

Qualités personnelles:

• Dynamisme et réactivité.
• Bonne présentation et hygiène irréprochable.
• Ponctualité et assiduité.
• Sens du service et de la satisfaction client.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

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