Cuisinier en restaurant d'entreprise-35h/semaine F/H

Midi et demi; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas en nature

Complémentaire santé

Réductions CSE

Résumé du poste

Midi et Demi, restaurant d’entreprise, recrute un Cuisinier(ère) H/F en CDI 35 heures, au cœur du 1er arrondissement de Paris, dans le cadre de la Comédie-Française. Le poste est du vendredi au mardi, horaires 7h30–15h, avec 30 minutes de pause.

Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les fiches techniques, assurerez les mises en place et les dressages, veillerez à la qualité des produits et appliquerez rigoureusement les normes HACCP.

Qualifications

• Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des standards d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques.
• Assurer les mises en place et les dressages.
• Veiller à la qualité des produits et des préparations.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'entretien et au bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Cuisine & pâtisserie

Esprit d'équipe

Rigueur & organisation

Autonomie

Gestion du stress

Formation

Formation en cuisine

Expérience significative en restauration

Description du poste

Description De L'entreprise

Description De L'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel. Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits. Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain. C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description Du Poste

Cuisinier H/F – CDI 35h

Vous aimez cuisiner dans un cadre inspirant ? Cette opportunité est faite pour vous !

Nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant d'entreprise installé dans un lieu d'exception : la Comédie-Française, au cœur du 1er arrondissement de Paris.

Le poste est à pourvoir du vendredi au mardi - 35h/semaine

Horaires: 7h30-15h00 dont 30 minutes de pause

Vos missions

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques
• Assurer les mises en place et les dressages
• Veiller à la qualité des produits et des préparations
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à l'entretien et au bon fonctionnement de la cuisine

Un rythme de travail idéal

• CDI – 35 heures par semaine
• Du vendredi au mardi
• Horaires de journée
• Soirs libres
• Un excellent équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle

Votre profil

• Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire
• Passion pour le métier et le travail bien fait
• Esprit d'équipe et sens de l'organisation
• Dynamisme, rigueur et autonomie

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un environnement de travail unique au sein d'un lieu culturel prestigieux
• Une équipe conviviale et bienveillante
• Des horaires confortables qui permettent de profiter pleinement de son temps personnel
• L'opportunité de participer à une restauration d'entreprise de qualité, valorisant le savoir-faire culinaire

Compétences

• Maîtrise des techniques de cuisine et de pâtisserie
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Sens de l'organisation et capacité à gérer le stress.
• Compétences en gestion des stocks de matières premières et en négociation avec les fournisseurs
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Compétences en management d’équipe
• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Polyvalence.

Qualités Personnelles

• Dynamisme et réactivité.
• Créativité et innovation
• Rigueur et précision
• Bonne présentation et hygiène irréprochable.
• Adaptabilité et flexibilité.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• A l'aise avec l'outil informatique

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) ! Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux) Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.