Commis de Cuisine & Plongeur — Travail d'Équipe

emeis cliniques; Callian; Sur place; EUR 19 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime conventionnelle 13e mois

Accord d'intéressement et primes de co

Tickets Restaurant

Formation et accompagnement

Résumé du poste

emeis cliniques recherche un Commis de cuisine/Plongeur (H/F) pour rejoindre son unité de restauration hospitalière située en Occitanie. Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de cuisine et participez à la préparation, au dressage et au service de plonge. Horaires en journée avec 35 h/semaine et week-ends tournants.

Profil recherché : CAP cuisine minimum, esprit d'équipe, rigueur et sens de l'hygiène. Permis B recommandé pour les besoins du site.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum.
• Expérience souhaitée d'au moins 3 ans en restauration collective (clinique, EHPAD, école, entreprise).

Responsabilités

• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits.
• Confectionner et dresser les préparations froides et chaudement.
• Contrôler les préparations sur présentation et goût.
• Assurer le service de plonge manuelle et l'entretien des locaux.
• Respecter les règles HACCP et les procédures internes.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Hygiène et sécurité HACCP

Formation

CAP cuisine

Description du poste

emeis cliniques recherche un Commis de cuisine/Plongeur (H/F) pour rejoindre son unité de restauration hospitalière située en Occitanie. Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de cuisine et participez à la préparation, au dressage et au service de plonge. Horaires en journée avec 35 h/semaine et week-ends tournants.

Profil recherché : CAP cuisine minimum, esprit d'équipe, rigueur et sens de l'hygiène. Permis B recommandé pour les besoins du site.