Plongeur en Restauration — CDI, HACCP, Équipe

CLINIQUE DU CHATEAU DE VILLEBOUZIN; Longpont-sur-Orge; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

CSE

Résumé du poste

La Clinique du Château de Villebouzin, située à Longpont-sur-Orge, recherche un plongeur en restauration en CDI (H/F). Sous la supervision du Chef de cuisine, vous assurez l interface avec l'équipe soignante et le respect des préconisations, tout en appliquant les normes HACCP et en réalisant la plonge et le nettoyage du matériel.

Profil exigé: esprit d'équipe et rigueur, maîtrise des règles HACCP; débutant accepté.

Qualifications

• Expérience en plonge et Hygiène HACCP est souhaitée.
• Maîtrise des règles de sécurité et des procédures d'hygiène HACCP.
• Réaliser la plonge et le nettoyage des matériels et espaces de cuisine.

Responsabilités

• S'assurer de l interface avec l'équipe soignante et du respect de ses préconisations.
• Respecter les normes et procédures d'hygiène HACCP.
• Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le respect des exigences de propreté.
• Nettoyer les matériels (dont lave vaisselle) selon procédures définies.

Connaissances

Batterie de cuisine

Hygiène HACCP

Plonge manuelle

Entretien matériel

Règles sécurité

Utilisation lave-vaisselle

Rangement produits (dates)

Esprit d'équipe

Formation

CQP plongeur - officier de cuisine

Outils

Lave-vaisselle industriel

Description du poste

La Clinique du Château de Villebouzin, située à Longpont-sur-Orge, recherche un plongeur en restauration en CDI (H/F). Sous la supervision du Chef de cuisine, vous assurez l interface avec l'équipe soignante et le respect des préconisations, tout en appliquant les normes HACCP et en réalisant la plonge et le nettoyage du matériel.

Profil exigé: esprit d'équipe et rigueur, maîtrise des règles HACCP; débutant accepté.