Commis de Cuisine - Hôtel 5* Megève (CDD Saisonnier)

BEYOND PLACES; Megève; Vor Ort; EUR 17.000 - 21.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Logement et repas fournis

Primes et avantages groupe

Tarifs préférentiels sur hébergement/R

Restauration sur le site

Zusammenfassung

Les Chalets du Mont d’Arbois*****, hôtel emblématique à Megève, recrutent des Commis de cuisine H/F en CDD saisonnier. Vous assurez la préparation, la mise en place et la réalisation des mets en respectant fiches techniques et HACCP, et vous intervenez sur l’ensemble des postes confiés.

Profil recherché: CAP hôtellerie-restauration, première expérience souhaitée et connaissance HACCP; qualités requises: esprit d’équipe, rigueur et sens du détail.

Qualifikationen

• CAP hôtellerie-restauration requis ou souhaité.
• Première expérience en cuisine souhaitable.
• Connaissance des règles HACCP souhaitable.

Aufgaben

• Production et gestion des mets selon fiches techniques et HACCP.
• Rotation sur différents postes: restaurant, foodtruck, petit-déjeuner, room service.
• Mettre en place la cuisine et préparer le poste de travail.
• Préparer les denrées en vue de la production culinaire.
• Respecter les fiches techniques et procédures.
• Préparer le repas du personnel et contrôler les livraisons.

Kenntnisse

Aptitude au travail en équipe

Rigueur

Sens du détail

Réactivité

Endurance physique

Ausbildung

CAP hôtellerie-restauration

Tools

Règles HACCP

Jobbeschreibung

Les Chalets du Mont d’Arbois*****, hôtel emblématique à Megève, recrutent des Commis de cuisine H/F en CDD saisonnier. Vous assurez la préparation, la mise en place et la réalisation des mets en respectant fiches techniques et HACCP, et vous intervenez sur l’ensemble des postes confiés.

Profil recherché: CAP hôtellerie-restauration, première expérience souhaitée et connaissance HACCP; qualités requises: esprit d’équipe, rigueur et sens du détail.