Cuisinier - Cuisinière H/F

Korian Bel'saone; Chalon-sur-Saône; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Part time

Job summary

Korian Bel'saone recherche un cuisinier(ère) pour préparer des repas adaptés destinés aux résidents et au personnel. Vous collaborerez avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir des plats savoureux et équilibrés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous serez en charge du contrôle du matériel, de la passation des commandes et de la gestion du service quotidien, avec une approche autonome et en esprit d'équipe, au sein d'un établissement à taille humaine.

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP en restauration.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.
• Créativité et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Préparer des repas savoureux et équilibrés pour les résidents et le personnel, en respectant les régimes et les normes d'hygiène.
• Travailler avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour le bien-être des résidents.
• Contrôler le matériel et assurer la passation des commandes de denrées.
• Assurer la gestion quotidienne du service et le respect des protocoles.

Skills

Hygiène alimentaire

Dressage des plats

Gestion du timing

Goût et assaisonnement

Esprit d'équipe

Autonomie

Education

BEP ou CAP restauration

Job description

Il s'agit d'un CDD renouvelable jusqu'à la fin d'un arrêt maladie.Travailler en tant que cuisinier(e) chez Korian, c'est préparer des repas adaptés qui participent au bien-être, à la santé et au plaisir des résidents.En tant que cuisinier(e) chez Korian :Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents et nos salariés, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.Vous aurez en charge le contrôle du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits. La gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires. Rejoindre notre établissement vous donnera accès à :D'un planning stable.D'un accompagnement à la prise de poste par le chef de cuisineD'un établissement à taille humaine (50 salariés) avec une équipe soudée, bienveillante et solidaire.De matériel adapté et de protocoles fiables pour travailler dans de bonnes conditions.D'opportunités d'évolution et de mobilité au sein du groupe Korian. Ce que l'on attend de vous :Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration. La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir. Motivé(e), dynamique et autonome, vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés. Votre connaissance des différentes textures serait un plus.

Experience: 6 MoisCompétences: Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.