Commis de Cuisine (H/F) - Taj-I Mah

Vendôm Talents; Bourg-Saint-Maurice; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Commis de Cuisine (H/F) au sein de l’hôtel Taj-I Mah, situé en montagne.

Rattaché au Chef de Cuisine, vous assistez le Chef de Partie dans toutes les préparations, cuissons, fonds et dressages, en faisant preuve de polyvalence et d’esprit d’équipe.

Qualifications

• Diplôme hôtelier requis.
• Expérience en commis de cuisine dans un établissement de même standing, idéalement montagnard.

Responsabilités

• Procéder à toutes les préparations préliminaires (épluchage, découpe, etc.).
• Réaliser les missions de production culinaire confiées par le Chef de Partie (cuissons, fonds, sauces…).
• Dresser les mets dans les assiettes et les plats.
• Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés.

Formation

Diplôme hôtelier (CAP, BEP, BAC PRO ou licence hôtelière)

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Commis de Cuisine (H/F) - Taj-I Mah

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Commis de Cuisine (H/F) au sein de l'hôtel Taj-I Mah

Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de Cuisine, vous êtes en charge d’assister le/la Chef(fe) de Partie dans toutes les tâches de préparation et d’élaboration des plats.

Missions Principales :

• Procéder à toutes les préparation préliminaires (épluchage, découpe, etc.)
• Réaliser les missions de production culinaire confiées par le/la Chef(fe) de Partie (cuissons, fonds, sauces…)
• Dresser les mets dans les assiettes et les plats
• Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d’un diplôme hôtelier (CAP, BEP, BAC PRO ou licence hôtelière) ;

Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que commis de cuisine dans un établissement de même standing, idéalement situé en montagne ;

Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.