Commis de Cuisine - Hôtel 5★, Hébergement Inclus

LODGE & SPA MOUNTAIN - HOTEL TAJ-I MAH; Bourg-Saint-Maurice; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Mutuelle HCR

Évolution au sein du groupe

Résumé du poste

Hôtel Taj-I Mah, au cœur des Alpes, recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour la saison hiver 2026/2027 à Bourg Saint Maurice. Vous assistez le Chef de Partie, préparez les plats et assurez la production des menus du restaurant/brasserie, avec logement et restauration inclus.

Poste nourri et logé, travail sur 42 heures/semaine, avec coupure ou rythme continu, et salaire compétitif. Diplôme hôtelier requis et expérience en établissement de standing souhaitée.

Qualifications

• Diplôme hôtelier requis ou équivalent.
• Expérience en commis de cuisine dans un établissement de standing similaire souhaitée.
• Horaires variables et travail le week-end et les jours fériés.

Responsabilités

• Préparer les éléments préliminaires des plats (épluchage, découpe, etc.).
• Réaliser les missions de production confiées par le Chef de Partie (cuissons, fonds, sauces).
• Dresser les plats et assurer la présentation des assiettes.
• Contribuer à la production des cartes snack et room-service selon les besoins.
• Adapter les tâches selon les services et les exigences de l’équipe.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie

Description du poste

Hôtel Taj-I Mah, au cœur des Alpes, recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour la saison hiver 2026/2027 à Bourg Saint Maurice. Vous assistez le Chef de Partie, préparez les plats et assurez la production des menus du restaurant/brasserie, avec logement et restauration inclus.

Poste nourri et logé, travail sur 42 heures/semaine, avec coupure ou rythme continu, et salaire compétitif. Diplôme hôtelier requis et expérience en établissement de standing souhaitée.