Commis de cuisine H/F (H/F)

SAS LE BISTRONOME; Montreuil-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique à Montreuil-sur-Mer recherche un Commis de cuisine pour assurer la préparation et la réalisation des plats. Le candidat doit être autonome et respecter les normes de sécurité alimentaire. Chaque candidat est le bienvenu, y compris les débutants motivés. Le poste est en CDI, 39 heures par semaine avec des week-ends et jours fériés travaillés. Salaire brut de 2234,48 € mensuel.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Débutant accepté, mais une première expérience en cuisine serait un plus.
• Qualification : Employé non qualifié.

Responsabilités

• Préparation et réalisation des plats des menus et de la carte.
• Entretien de la cuisine et de votre poste de travail.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Respecter les normes de sécurité alimentaire

Cuisiner viandes, poissons, légumes

Dresser des plats pour le service

Nettoyer espace, locaux

Manipuler équipements de cuisine

Respecter règles, normes, procédures

Suivre les règles QHSSE

Formation

CAP, BEP ou équivalent en cuisine

Description du poste

Offre n° 196QJGF

Commis de cuisine H/F

Au sein d'un restaurant bistronomique (36 couverts), sous la responsabilité du chef de cuisine :

• Vous assurerez la préparation et la réalisation des plats des menus et de la carte.
• Vous participerez à l'entretien de la cuisine et de votre poste de travail.

Amplitude horaire : 9h00-14h00 et 19h00-22h00, selon votre planning.
Établissement fermé le mardi, le mercredi toute la journée, et le dimanche soir.
Une première expérience en cuisine serait un plus, mais un(e) débutant(e) motivé(e) peut candidater.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39H/semaine
Travail : les week-ends et jours fériés

Salaire :

• Salaire brut : 2234,48 € mensuel sur 12 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine (ex : CAP cuisinier)

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Respecter les normes de sécurité alimentaire
• Cuisiner viandes, poissons, légumes
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler légumes, fruits, condiments
• Entretenir équipements, machines, installations
• Nettoyer espace, locaux
• Eplucher légumes et fruits
• Gérer déchets et produits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler équipements de cuisine
• Préparer ustensiles, viandes, poissons
• Respecter règles, normes, procédures
• Suivre les règles QHSSE
• Respecter les étapes et temps impartis

Savoir-être professionnels

• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon priorités et objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur : Restauration traditionnelle