Commis de cuisine H/F

Accor; Trouville-sur-Mer; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Les Cures Marines, hôtel 5★ à Trouville, recrute un commis de cuisine. Vous assurez la mise en place, suivez les fiches techniques et participez à la réalisation des plats.

Vous veillez à l’envoi des plats selon le timing du service, participez au nettoyage des postes et pourrez aider l’équipe de plongeurs selon l’activité.

Le poste exige disponibilité le week-end et les jours fériés; deux jours de repos consécutifs. Rémunération selon diplôme et expérience; avantage spa et réductions.

Qualifications

• Expérience en cuisine demandée.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Bonne gestion du temps et des priorités.
• Respect des fiches techniques et des standards.

Responsibilities

• Réaliser la mise en place nécessaire à la préparation des plats selon les fiches techniques.
• Assurer l’envoi des plats dans le délai du service.
• Participer au nettoyage des espaces de travail et au rangement.
• Pouvoir être en renfort auprès de l’équipe de plonge selon l’activité.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Méthode

Écoute et adaptation

Sens du détail

Job description

Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, «Les Cures Marines» est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu’un Spa Marin de 2500m².

Surcetteplageiconiquede Normandie,l’hôtel5 étoiles Cures Marines Hotel & Spa Trouville MGalleryCollection dominel’horizon. Sasomptueusefaçade Belle Époquesubjuguele regard despromeneurs.Quand on entre aux Cures Marines, on laissel’histoirenousbercerdesesrécits, lamerdélivrersesvertus,lespierresnousparlerd’immortalité, le temps sesuspendre…On entre dans lalégendebalnéaire.Entrecesmurs, dansuneatmosphèrede chicabsoluet dedélicieusedouceur de vivre, le concept de bien-êtreThe Puristrévèlesesbienfaits.

Rejoignez les Cœurs Marines

Les Cures Marines c’est une entreprise à taille humaine, composée de collaborateurs experts dans leurs métiers, dynamiques et bienveillants. Nous œuvrons chaque jour avec passion et détermination pour faire de l’expérience client un mémorable moment.

Description du poste

En tant que commis de cuisine, vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires.

Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi.

Vous participez au nettoyage des espaces de travail et pourrez être amené à être en renfort auprès de l'équipe de plongeurs, en fonction de l'activité.

• Expérience requise
• Esprit d’équipe
• Rigueur et méthode
• Capacité d’écoute et d’adaptation
• Sens du détail et de la qualité

Informations complémentaires

• Travailles week-ends et jours fériés
• 2 jours de repos consécutifs
• Indemnité nourriture : 8.70€ brut par jour de travail
• Salaire: selon diplôme et expérience
• Interco après 3mois d'ancienneté
• Réductions sur la restauration et le Spa
• Accès salle de sport

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