Commis de cuisine (H/F)

HANA GROUP; Saint-Junien; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes

Transport 50% des frais

Participation aux résultats

Avantages CSE

Job summary

Hana Group recherche un commis de cuisine en CDI 35 heures au sein d'une brasserie orientée sushi et restauration. Horaire majoritaire de 6h-15h, 2 jours de repos par semaine dont le dimanche, sans travail le dimanche et pas après 19h.

Rattaché à Hana Group, vous réaliserez l’ensemble des recettes et assurerez la mise en place, le rangement et l’entretien des stands, avec éventuelle évolution vers cuisinier ou chef et formation via HANACADEMY.

Qualifications

• Sens du commerce et esprit d'équipe requis.
• Règles d'hygiène HACCP maîtrisées.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.
• Ranger des stocks.

Skills

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Connaissance HACCP

Job description

Nous recherchons un (e) commis(e) de cuisine pour un CDI 35 heures hebdomadaires. Vous êtes cuisinier (h/f) en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h, et sur une plage horaire 6h-15h majoritairement, n'hésitez plus, rejoignez nous ! CDIEn tant que commis/commise, vos principales missions vont consister à :

Vos principales missions

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls.)
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.
• Ranger des stocks.

Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible !

Qualifications

• Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.
• Les règles d'hygiène n'ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP.
• Votre petit plus serait une première expérience en cuisine SUSHI #WOK, mais si ce n'est pas le cas, pas d'inquiétude, nous pourrons vous former avec l'aide de notre école interne HANACADEMY.

Ce que l'expérience chez Hana Group va vous apporter :

• Un emploi stable et équilibré
• Un accompagnement ou formation pour les profils débutants via notre centre de formation Hanacademy
• Des possibilités d'évolution aux postes de cuisinier, assistant chef ou chef.

2 jours de repos par semaine dont le dimanche

Une rémunération de : 12,12 € brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 1 801,80 € brut mensuel pour une base 35H.

Avec plus de 450 points de vente en France, possibilité de mobilité géographique avec accompagnement spécifique dans le cadre de notre politique mobilité interne.

Et divers avantages sociaux : primes, prise en charge à la hauteur de 50% des frais de transport en commun, participation aux résultats, avantages œuvres sociales avec le CSE.

Vous allez bénéficier d'une intégration et d'un accompagnement au sein de nos équipes