Commis de cuisine (H/F)

LUCIEN BARRIERE TRAITEUR; Pont-l'Évêque; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

CSE

Complémentaire santé

Hébergement

Résumé du poste

LUCIEN BARRIÈRE TRAITEUR recherche un Commis de Cuisine H/F pour son laboratoire de Pont-l'Évêque, sous la responsabilité du Chef. Vous rejoignez une brigade passionnée, dédiés à des prestations d'exception lors d’événements.

Vous réalisez des préparations froides et chaudes selon nos fiches techniques, garantissez le conditionnement et le stockage en chambres froides, et respectez HACCP et les standards du Groupe Barrière.

Qualifications

• Cuire et préparer viandes, poissons et légumes selon fiches techniques Barrière.
• Respect HACCP et hygiène, stockage adapté en chambres froides.
• Esprit d'équipe et organisation pour le service.
• Poste en CDD de 4 mois, 35 h/semaine, travail en journée.

Responsabilités

• Réaliser les préparations froides et chaudes selon fiches techniques Barrière.
• Garantir le conditionnement et le stockage optimal des produits.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Dresser des plats pour le service

Description du poste

Commis de Cuisine H/F - Traiteur Barrière (Pont-l'Évêque)Rejoignez l'excellence culinaire au cœur des plus grands événements !Le Traiteur Barrière incarne le savoir-faire et l'élégance du groupe Barrière. De la création sur mesure pour événements privés aux réceptions d'exception comme le Festival du Cinéma Américain de Deauville, nous faisons rayonner la gastronomie normande.Sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, vous intégrez une brigade passionnée au sein de notre laboratoire de production de Pont-l'Évêque (14)Vos missions au quotidienAu sein d'une cuisine moderne et structurée, vous prenez part activement à la réalisation de nos prestations :Création culinaire : confectionner les préparations froides et chaudes en appliquant nos fiches techniques et le coup de main Barrière.Qualité & Maîtrise : garantir le conditionnement, le stockage optimal des produits en chambres froides et veiller à la conformité des matières premières.Exigence & Hygiène : maintenir un plan de travail irréprochable dans le respect strict des normes HACCP et des standards du Groupe.Ce que nous vous offronsUn rythme prédictible (sans coupures) : contrat 35h. Horaires en continu, principalement du matin (6h-14h ou 8h-16h) et occasionnellement d'après-midi (14h-22h).Une expérience valorisante : travaillez des produits de qualité pour des événements de grande ampleur.Une localisation accessible : laboratoire basé au Parc d'activité de Launay (à 20 min à pied de la gare de Pont-l'Évêque).Les avantages d'un grand Groupe : opportunités d'évolution au sein de la Maison Barrière, mutuelle, et avantages collaborateurs. (Ajuster selon vos avantages reels)

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.61 Euros à 1906.2 Euros
• Restauration
• CSE
• Complémentaire santé
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle