Commis de cuisine H/F

Korian; Lyon; Hybride; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Formations

Mobilités professionnelles

Avantages sociaux

Résumé du poste

Korian Lyon recrute un commis/e de cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas des résidents, en suivant les menus et les régimes.

Vous collaborez avec le Chef de cuisine et l'équipe pour garantir des plats savoureux, une présentation soignée et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou en maison de retraite souhaitée.
• Connaissance des régimes spécifiques des résidents.
• Respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux menus.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

Préparation repas

Finition des plats

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Collaboration équipe

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

En tant que commis/e de cuisine chez Korian :

• Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
• Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés.

Vos missions principales incluent :

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Rejoindre notreétablissement, c'est :

• Des horaires stables ;
• Un établissement à taillehumaine ;
• Du matériel et des protocolespour bien travailler ;
• Des formations;
• Des mobilités géographiqueset fonctionnelles ;
• Avantages d’une grandeentreprise ;
• Avantages sociaux : CSE,primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe".

Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.