Commis de cuisine (H/F)

Maisons Bocuse & C-Gastronomie; Lyon; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge

Mutuelle santé avantageuse

Prime de cooptation

Réductions UMIH

Job summary

Maisons Bocuse & C-Gastronomie recrute un Commis de cuisine (H/F) en CDI 39h/semaine, situé au Brotteaux, Lyon. Rémunération brute mensuelle de 2 101,72 €. Vous contribuerez à l’organisation et à la mise en place du poste, aux préparations et au dressage, dans un cadre stimulant et formateur.

Vous aimez le travail en équipe, respectez l’hygiène HACCP et souhaitez développer vos compétences en cuisine au sein des Maisons Bocuse. Postulez pour rejoindre une équipe passionnée.

Qualifications

• Travailler en équipe et respecter les normes HACCP.
• Apprendre et développer ses compétences en cuisine.

Responsibilities

• Organiser, mettre en place et entretenir votre poste de travail.
• Mettre en œuvre les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Participer à la préparation des plats chauds, froids et desserts.
• Contrôler la qualité et le dressage des assiettes, assurer la finition.

Skills

Esprit d'équipe

HACCP

Apprentissage continu

Job description

La Brasserie l'EST, située aux Brotteaux, recherche son futur Commis de cuisine (H/F) :

Vos missions :

• Organiser, mettre en place et entretenir votre poste de travail
• Mettre en œuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques
• Participer à la préparation des plats chauds, froids, desserts
• Contrôler la qualité en ayant le sens du détail
• Assurer le dressage des assiettes et en assurer la finition

Profil recherché :

• Vous aimez travailler en équipe
• Vous êtes attentif aux normes d'hygiène HACCP
• Vous souhaitez apprendre tout en travaillant et développer vos compétences
• Pour vous la cuisine est une véritable passion, venez partager celle de Monsieur Paul

Conditions de travail :

• CDI de 39h/semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• Horaires en coupure
• Rémunération mensuelle brute : 2 101,72 €

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste... mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant
• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL
• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
• L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter !
• 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine
• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

• Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International
• Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne
• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges
• Prime de cooptation
• 20% de réduction sur les produits Bocuse
• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine
• Des places de football offertes
• Des offres préférentielles dans nos hôtels