Commis de cuisine (H/F)

CREPE TOUCH; Labège; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

CREPE TOUCH à Labège (Occitanie) recherche un Employé qualifié pour assister en cuisine dans un service rapide. Vous serez en charge de la découpe, cuisson et préparation des ingrédients pour les crêpes, galettes et gaufres, ainsi que de la réalisation des pâtes et des patons.

Le poste prévoit une cadence soutenue, la mise en place des commandes et le service en journée, y compris les week-ends et jours fériés. Contrat CDI, 35H/semaine, salaire brut horaire autour de 12,31 €.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée (6 mois minimum).
• Capacité à travailler rapidement et méthodiquement.
• Bonne maîtrise des gestes de cuisine et hygiène.
• Connaissance des produits frais et des conservations.

Responsabilités

• Découpe, cuisson et préparation des ingrédients pour crêpes et galettes sucrées et salées.
• Mise en place des préparations et ingrédients en quantité suffisante pour le service.
• Réalisation des pâtes, patons à crêpes, galettes et gaufres.
• Réalisation des bons de commande en cadence soutenue.
• Réalisation des plats chauds et des salades.
• Réalisation des coupes glacées et milk-shakes.
• Réception des marchandises et rangement des réserves.
• Mise en place des ingrédients nécessaires à la production du restaurant.
• Mise en place des postes à crêpes/galettes.
• Assurer la plonge par roulement en fonction des attributions de poste.
• Assurer le nettoyage de tout le matériel de cuisine et surfaces de stockages et de préparation.
• Nettoyage de début et fin de service

Connaissances

Cuisine rapide

Mise en place

Dressage des plats

Hygiène et nettoyage

Préparation des ingrédients

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vous serez en charge de missions suivantes :

• Découpe, cuisson et préparation de tous les ingrédients et garnitures servant à la confection des crêpes et galettes sucrées et salées
• Mise en place des préparations et ingrédients en quantité suffisante pour le service
• Réalisation des pâtes, patons à crêpes, galettes et gaufres
• Réalisation des bons de commande en cadence soutenue
• Réalisation des plats chauds et des salades
• Réalisation des coupes glacées et milk-shakes
• Réception des marchandises et rangement des réserves
• Mise en place des ingrédients nécessaires à la production du restaurant
• Mise en place des postes à crêpes/galettes
• Assurer la plonge par roulement en fonction des attributions de poste
• Assurer le nettoyage de tout le matériel de cuisine et surfaces de stockages et de préparation
• Nettoyage de début et fin de service

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Expérience

• 6 Mois - En cuisine Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide