Commis de cuisine (H/F)

Dubreuil Group; La Roche-sur-Yon; In loco; EUR 19.000 - 23.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Salaire fixe 12 mois

Indemnités nourriture

Prime annuelle

Prime d'intéressement

Mutuelle

Avantages Groupe Dubreuil

Carte Heartist ACCOR

Descrizione del lavoro

Le Monkey Place, établissement du Groupe Dubreuil à La Roche-sur-Yon, recherche un commis/commise de cuisine en CDI à temps plein (35 heures). Sous la responsabilité du chef, vous participez à la mise en place, préparez les plats et assurez le dressage des assiettes.

Vous serez formé(e) par la brigade, développez vos techniques, respectez les règles HACCP et veillerez à la propreté du poste. Rejoignez une équipe dynamique et profitez d’avantages groupe et d’un début de carrière prometteur.

Competenze

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Connaissance HACCP recommandée.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Mansioni

• Réaliser les préparations et participer à la mise en place et au dressage des assiettes.
• Travailler avec des produits variés et des techniques inspirées du monde.
• Apprendre aux côtés du chef et de la brigade pour progresser.
• Veiller à l’hygiène et à la propreté du poste et du matériel, en respectant les règles HACCP.

Conoscenze

Cuisine

Hygiène HACCP

Equipe

Organisation

Descrizione del lavoro

Le Monkey Place, filiale du Groupe Dubreuil, est un bar-restaurant installé au cœur de l’Hôtel Mercure****, franchisé du Groupe ACCOR. Ici, on fait voyager les papilles avec une cuisine du monde pleine de saveurs et de bonne humeur ! Véritable lieu de vie au centre de La Roche-sur-Yon, le Monkey Place, c’est avant tout une équipe de 64 collaborateurs passionnés, soudés par le goût du partage et le plaisir d’accueillir. Ensemble, nous faisons de chaque service un moment unique pour nos clients.

Et si l’ambiance est aussi bonne en salle qu’en coulisses, ce n’est pas un hasard ! Notre certification « Great Place To Work » confirme ce qui nous anime au quotidien : offrir un cadre de travail où il fait bon évoluer, s’impliquer et s’épanouir.

Rejoignez notre établissement situé au cœur de la Roche-sur-Yon (85) en qualité de Commis / Commise de cuisine en CDI 35 H 00 par semaine.

Sous la responsabilité de notre Chef de cuisine et accompagné(e) de sa brigade, vous êtes amené(e) à :

• Régaler nos clients : réaliser les préparations, participer à la mise en place et contribuer à la préparation et au dressage des assiettes pendant le service ;
• Faire voyager les papilles : découvrir de nouvelles techniques, travailler des produits variés et participer à une cuisine généreuse aux inspirations du monde ;
• Apprendre en équipe : développer votre savoir-faire aux côtés du chef et de la brigade, partager vos idées et contribuer à la bonne dynamique en cuisine ;
• Veiller à la qualité et à la propreté : respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), maintenir votre poste de travail propre et organisé et prendre soin du matériel.

Les + du Monkey Place ?

• 93 % de nos salariés nous disent être fiers de travailler chez nous ;
• Un parcours d'intégration personnalisé ;
• Des espaces de travail attractifs et modernes ;
• Des moments conviviaux pour se retrouver et célébrer (fêtes de fin d'année, arrivée de l'été…) ;
• Des possibilités d’évolution grâce à la mobilité interne.

Comment savoir si ce poste est pour vous ?

• Vous aimez être dans le feu de l’action : vous prenez plaisir à cuisiner, à préparer de bons produits et à participer à la création d’assiettes qui donnent envie ;
• Vous avez les papilles curieuses : vous aimez découvrir de nouvelles saveurs, tester des associations et apprendre les secrets d’une cuisine aux inspirations du monde ;
• Vous avez l’esprit Monkey : vous aimez partager, travailler en équipe et garder le sourire, même quand ça s’active derrière les fourneaux ! ;
• Vous avez le sens du détail : vous êtes organisé(e), soigneux(se) et attentif(ve) à la qualité des produits comme au respect des règles d’hygiène ;
• Vous avez envie de faire votre place en cuisine : débutant(e), fraîchement diplômé(e) ou déjà expérimenté(e), vous avez soif d’apprendre, de progresser et de grandir au sein d’une brigade conviviale.

Ce que nous vous offrons :

• Un CDI à temps complet de 35 H 00 par semaine ;
• Des horaires organisés du lundi au dimanche selon un planning tournant, avec 2 jours de repos consécutif et un week-end de repos toutes les 3 semaines ;
• Une rémunération composée :
• d'un salaire fixe sur 12 mois compris à partir de 1 867 euros bruts mensuels selon l'expérience ;
• d'avantages en nature et indemnités nourriture ;
• d'une prime annuelle sur objectif pouvant représenter jusqu'à 50% d'un mois de salaire, à partir d'un an d'ancienneté ;
• Une prime d'intéressement lorsque l'entreprise génère du bénéfice ;
• Une mutuelle qui vous coûtera moins de 20 euros avec la possibilité de cotiser à une option famille ;
• Des avantages proposés par le Groupe Dubreuil (à partir d'un an d'ancienneté) ;
• Des avantages proposés par le groupe ACCOR (à partir de 6 mois d'ancienneté) : à travers la carte Heartist ACCOR.

Rejoignez le Monkey Place et mettez votre talent au service d’une expérience culinaire conviviale et pleine de saveurs :

85000 La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire