Commis de cuisine (h/f)

Cévéo company; France; Hybrid; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages Cévéo

Ecolabel

Équipe dédiée

Job summary

Village Vacances Cévéo du Haut-Bréda, situé en Alpes du Nord, recrute un aide-cuisinier/ière pour.participer à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des activités d’un village vacances.

Sous la responsabilité du directeur du village et du chef de cuisine, vous travaillez en équipe, assurez la mise en place, la décoration et la présentation des plats, tout en respectant les règles HACCP et les normes d’hygiène.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou cuisine de vacances appréciée.
• Connaissances de base des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Dynamisme, esprit d’équipe et sens du service.

Responsibilities

• Aider à la préparation et à l’assemblage des plats (hors-d’œuvre, fromages, desserts, plats chauds).
• Participer à la mise en place du service et à la finition des assiettes.
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et ranger le matériel, la cuisine et les espaces de stockage.
• Contrôler les dates de péremption et le bon état des produits.
• Participer à la plonge et au rangement du matériel.

Skills

Restauration collective

Esprit d'équipe

Rigueur

Ponctualité

Service client

Job description

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Alpes du Nord – Massif de Belledonne – Proche station des 7 Laux

Situé dans les Alpes du Nord, au cœur du massif de Belledonne, le Village Vacances Cévéo du Haut-Bréda bénéficie d’un environnement naturel privilégié, à proximité du Pleynet et de la station des 7 Laux.

Ouvert en hiver (décembre à mars) et en été (juin à septembre), le village propose 56 hébergements avec cuisine équipée, un restaurant, ainsi que des équipements de loisirs (piscine chauffée en saison estivale, chalet finlandais).

En hiver, le site offre un accès rapide aux pistes de ski alpin, snowboard et sentiers raquettes. En été, il devient un terrain de jeu idéal pour les amateurs de randonnée, VTT et activités de pleine nature grâce aux nombreux sentiers accessibles autour du village.

Destination familiale et sportive, le Haut-Bréda séduit par son cadre montagnard authentique, son air pur et son ambiance chaleureuse. Travailler au sein du village Cévéo, c’est évoluer dans un environnement dynamique, au cœur des montagnes, dans une équipe conviviale.

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Description du poste

Sous la responsabilité du directeur du village vacances et du chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine.
Polyvalent(e) et rigoureux(se), vous assistez le chef dans l’ensemble de ses missions, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vos missions principales :

• Aider à la préparation et à l’assemblage des plats (hors-d’œuvre, fromages, desserts, plats chauds).
• Participer à la mise en place du service et à la finition des assiettes.
• Veiller à l’application des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
• Nettoyer et ranger le matériel, la cuisine, la chambre froide et les espaces de stockage.
• Contrôler les dates de péremption et le bon état des produits.
• Participer à la plonge et au rangement du matériel.
• Contribuer à la bonne image du groupe Cévéo auprès des vacanciers.

Vous travaillez en collaboration étroite avec le chef de cuisine pour la préparation, la décoration et la présentation des plats selon le type de service proposé.

Profil recherché

• Première expérience réussie en restauration collective ou cuisine de vacances appréciée.
• Connaissances de base des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Dynamisme, esprit d’équipe et sens du service.
• Rigueur, ponctualité et envie d’apprendre.

Engagés en faveur de la diversité, nous étudierons avec la plus grande attention toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap et leurs éventuels besoins spécifiques.

Ce contrat d'assurance vous garantit des vacances tranquilles.

• Avantages Cévéo Cévéo propose des avantages toute l'année !
• Certifié par l'Ecolabel Des mesures mises en place pour un environnement sain et écologique.
• Une équipe dédiée Des experts à votre écoute pour un séjour sur-mesure.