Commis de cuisine (H/F)

Hospitaliti; Cabourg; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Mutuelle entreprise avantageuse

Uniforme fourni et blanchi

Résumé du poste

Le Grand Hôtel Cabourg MGallery, établissement emblématique de la côte normande, recrute un commis de cuisine en CDD de 2 à 3 mois pour assister les brigades des restaurants Le Balbec, room service et plage. Vous participerez à la production culinaire sous la supervision de la brigade, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des standards 5 étoiles de l’enseigne MGallery.

Ce poste offre une immersion dans un environnement haut de gamme, avec des opportunités de formation et

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP/CAP Cuisine, Bac pro ou équivalent) requise.
• Expérience recommandée en cuisine, idéalement en établissement 4 ou 5 étoiles.
• Maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène (HACCP).

Responsabilités

• Participer à la production culinaire sous la responsabilité de la brigade et contribuer à la qualité et à la régularité des plats.
• Mettre en place les préparations et veiller au respect des standards 5 étoiles et de l’ADN MGallery.
• Travailler en équipe pour les divers points de vente: restaurant gastronomique, room service, plage et promenade.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Hygiène HACCP

Rapidité d’exécution

Esprit d’équipe

Communication

Formation

CAP Cuisine / Bac pro ou équivalent

Description du poste

Le Grand Hotel Cabourg MGallery MGallery is hiring through Hosco in Cabourg.Situé face à la mer, le Grand Hôtel de Cabourg MGallery est un établissement emblématique de la côte normande.Alliant charme historique et exigences d’un hôtel haut de gamme, il accueille une clientèle variée, française et internationale, en quête de qualité de service et d’expériences soignées.Rejoindre le Grand Hôtel de Cabourg MGallery, c’est intégrer une équipe engagée, attachée au sens du détail, à la qualité de l’accueil et au travail bien fait.C’est aussi évoluer au sein du groupe Accor, avec des perspectives de développement, de formation et de mobilité.Au quotidien, nos équipes contribuent à créer une expérience client fluide, chaleureuse et professionnelle.Nous recherchons aujourd’hui des collaborateurs motivés, impliqués et animés par le sens du service, souhaitant s’investir dans un environnement exigeant et valorisant.Rejoignez-nous et participez à la réussite d’un établissement reconnu. Le Grand Hôtel Cabourg MGallery ***** recrute son nouveau Talent :-Commis de cuisine (H/F)CDD de 2 mois à 3 mois, 169h/mois.Le talent aura l'opportunité de se développer, d'apprendre et d'accompagner quotidiennement les équipes de la Restauration de nos différents points de ventes : Notre Restaurant Gastronomique vue sur la mer, "LE BALBEC", le room service, la Promenade et notre restaurant plage.Vous participez à la production culinaire sous la responsabilité de la brigade et contribuez à la qualité, à la régularité ainsi qu’à la mise en place des préparations. Vous devez veiller au respect des standards 5 étoiles, de l’ADN de MGallery et des exigences du groupe Accor.Travailler au Grand Hôtel Cabourg MGallery c'est aussi :

Travailler au Grand Hôtel Cabourg MGallery c'est aussi :

• 2 jours de repos consécutifs,
• 2 indemnités de nourriture par jour de travail,
• Prime de Participation et d'Intéressement (uniquement au-delà de 3 mois d'ancienneté),
• Prime de parrainage Grand Hôtel Cabourg pour le parrain et le candidat,
• Cafétéria du personnel à disposition (Micro-onde, réfrigérateur, espace repos)
• Frigo connecté FOODLES, fournissant des repas équilibrés à tarifs accessibles,
• Nuitée découverte avec Petit-Déjeuner, après la période d'essai validée
• Carte ambassadeur ACCOR HEARTIST pour avoir des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe ACCOR
• Réduction tarifs sur les produits de l'hôtel (Boutique, restauration, nuitées, ...)
• Carte ambassadeur GH pour avoir des tarifs sur des commerces à Cabourg (Restaurants, Coiffeur, ...)
• Mutuelle entreprise avantageuse
• Uniforme fourni et blanchi (hors chemise),
• Plan de développement des compétences au sein du groupe,
• Accompagnement à la recherche de logements (contact avec les agences, veille sur les logements disponibles dans la région),
• Évènements divers (Staff party, anniversaires, Heartist du mois, Soirée début et fin de saison estivale, Bien-être,...)

• Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac pro ou équivalent),
• Expérience recommandéeen cuisine, idéalement en établissement 4 ou 5 étoiles,
• Maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène (HACCP),
• Envie d’apprendre et de progresser au sein d’une brigadSens du détail, rigueur et exigence sur la qualité des plats,
• Rapidité d’exécution et capacité à travailler en équipe,
• Esprit d’équipe et bonne communication avec l'équipe.

Avantages :Intéressement et participationRestaurant d'entreprisePlease see the full vacancy for the benefits offered by Le Grand Hotel Cabourg MGallery.