Commis de Cuisine – Gastronomie, Saisonnier

Erassens; Sailhan; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Titres restaurant

Prime de panier

Résumé du poste

Erassens recherche un commis de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique en Occitanie, Sailhan. Contrat saisonnier de 4 mois, 35 h/semaine, travail en journée et week-ends.

Vos missions: réceptionner et contrôler la marchandise, mettre en place le plan de travail, réaliser les préparations préliminaires et des recettes selon fiches techniques, tout en veillant au nettoyage de la cuisine. Rémunération brute mensuelle environ 1950 euros; logement en village possible contre participation;

Qualifications

• Formation de cuisine ou expérience confirmée dans un établissement similaire.
• Saisonnier - 4 mois, 35 h/semaine, travail en journée.
• Logement en village possible contre participation, en colocation avec des membres de l'équipe.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler la marchandise
• Mettre en place le plan de travail
• Réaliser les préparations préliminaires
• Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
• Adapter le rythme de travail en fonction de l'affluence et des clients
• Assurer le nettoyage de la cuisine
• Plonge des batteries de cuisine et de la vaisselle de service

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Dressage plats

Nettoyage cuisine

Préparer viandes poissons

S'intégrer équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Erassens recherche un commis de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique en Occitanie, Sailhan. Contrat saisonnier de 4 mois, 35 h/semaine, travail en journée et week-ends.

Vos missions: réceptionner et contrôler la marchandise, mettre en place le plan de travail, réaliser les préparations préliminaires et des recettes selon fiches techniques, tout en veillant au nettoyage de la cuisine. Rémunération brute mensuelle environ 1950 euros; logement en village possible contre participation;