Commis de Cuisine - Esprit d’équipe, Propreté & Rigueur

VENDOM TALENTS; Ramatuelle; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité de Commis de Cuisine (H/F) au sein de Epi Baie de Pampelonne à Ramatuelle. Le candidat participe à la mise en place, prépare les plats et aide au dressage selon les fiches techniques.

Il épaulle le Chef et la brigade, assure le rangement et la propreté du poste et de la cuisine, et participe aux inventaires et à la gestion des stocks des denrées alimentaires.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire en restauration est demandée.
• Être disponible et flexible.
• Rigueur, organisation et efficacité.
• Aptitude à travailler en équipe.

Responsabilités

• Mise en place du poste de travail.
• Réalisation des préparations spécifiques au poste de Cuisine.
• Aider au dressage des plats en se conformant aux fiches techniques.
• Épauler le Chef et la brigade dans les différentes opérations de la cuisine.
• Effectuer le rangement et le nettoyage du poste de travail.
• Être en charge du bon état de propreté de la cuisine et du matériel de cuisine quotidiennement.
• Veiller à l’entretien des chambres froides et des réserves.
• Participer aux inventaires du service.
• Être en charge de l’approvisionnement et de la gestion des stocks en denrées alimentaires.
• Effectuer la réception, le contrôle et le rangement des denrées alimentaires.
• S’assurer de la propreté de son poste de travail en fin de service.

Connaissances

Mise en place

Préparations culinaires

Dressage des plats

Travail en équipe

Gestion des stocks

Inventaires

Propreté

Description du poste

Vendôm Talents propose une opportunité de Commis de Cuisine (H/F) au sein de Epi Baie de Pampelonne à Ramatuelle. Le candidat participe à la mise en place, prépare les plats et aide au dressage selon les fiches techniques.

Il épaulle le Chef et la brigade, assure le rangement et la propreté du poste et de la cuisine, et participe aux inventaires et à la gestion des stocks des denrées alimentaires.