Commis de cuisine en Alternance (H/F)

France Travail; Quimper; Sur place; EUR 8 928 - 11 160; Temps partiel

Résumé du poste

France Travail recherche un Apprenti Cuisine H/F/X à compter de septembre 2026, sous supervision du Responsable de cuisine, pour participer à la préparation des plats servis au restaurant de l'hôtel et apprendre les bases du métier.

Le poste implique la préparation des ingrédients, techniques de découpe et cuisson, dressage des plats, respect des règles HACCP et hygiène, et contribution à la réception et au rangement des livraisons, avec une progression pédagogique assurée.

Qualifications

• Débutant accepté
• Respecter les normes HACCP et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et participer aux préparations culinaires
• Apprendre les techniques de découpe, de cuisson et d’assaisonnement
• Participer au dressage des plats
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyer et entretenir son poste de travail
• Aider à la réception et au rangement des livraisons

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats

Entretenir et nettoyer un espace de工作

Éplucher légumes et fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Nous recherchons un Apprenti Cuisine H/F/X à compter de septembre 2026. Sous la supervision du Responsable de cuisine, vous participerez à la préparation des plats servis au restaurant de l'hôtel et apprendrez progressivement les bases du métier : Préparer les ingrédients et participer aux préparations culinaires. Apprendre les techniques de découpe, de cuisson et d’assaisonnement. Participer au dressage des plats. Respecter les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. Nettoyer et entretenir son poste de travail. Aider à la réception et au rangement des livraisons.

Expérience

Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Qualification

Employé non qualifié

Secteur d’activité

Hôtels et hébergement similaire

Qualités professionnelles

• Avoir l’esprit d’équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d’erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir‑vivre usuelles.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.