Commis de cuisine en Alternance

Barrière; Colmar-Ribeauvillé; On-site; EUR 14,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Tickets restaurant

Bonne mutuelle

Tarifs collaborateurs

Mobilité en France et à l’internation

Formations personnalisées via Campus

Job summary

Le Resort Barrière Ribeauvillé, établissement du Groupe Barrière, recherche un Commis de cuisine en Alternance pour rejoindre son brigade sous la responsabilité du Chef de cuisine. Contrat d'apprentissage et poste à temps plein avec horaires tournants, travail Week-ends et jours fériés.

Rémunération annuelle entre 14 000 € et 15 000 €, avec prise en poste dès septembre 2026 et une progression possible via le Campus Barrière.

Qualifications

• Préqualification téléphonique (15 min)
• Visite et entretien avec la Responsable Recrutement et le Chef de Cuisine (1h)
• Bienvenue chez Barrière !

Responsibilities

• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques
• Accompagner le chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe
• S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures Barrière)
• Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs

Skills

Esprit d'équipe

Organisation

Sens des responsabilités

Job description

• Etablissement: Resort Barrière Ribeauvillé
• Type de contrat: Alternance
• Rémunération: EUR 14,000 - EUR 15,000 - annuel

Description de l'entreprise

Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles, conférences et séminaires.

Description du poste

Nous recherchons un Commis de cuisine en Alternance qui travaillera sous la responsabilité de notre Chef de cuisine

• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques
• Accompagner le ou la chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe
• S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail
• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)
• Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs

• Le 13ème mois,participation et intéressement;
• des tickets restaurant (10€/jour travaillé);
• travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l’équipe;
• une bonne mutuelle pour prendre soin de vous;
• des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve;
• des opportunités de mobilité en France et à l’international;
• des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière;

Contrat d'apprentissage
Horaire 35h
Horaires tournants et variables
Travail week-ends et jours fériés - Etablissement ouvert 365 jours/an
Statu Apprenti- Salaire mensuel selon niveau d'étude
Prise de poste dès septembre 2026.

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Des qualités d’esprit d’équipe et d’organisation dans votre travail ainsi qu’un sens des responsabilités.

Informations complémentaires

• Préqualification téléphonique (15 min)
• Visite et entretien avec la Responsable Recrutement et le Chef de Cuisine1h)
• Bienvenue chez Barrière!

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 20 hôtels. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 20 hôtels. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
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Lieu du poste