Second de Cuisine — Cuisine Fraîche et Esprit d'Équipe

LE PRIEURE; Rancourt; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

LE PRIEURE, établissement hôtelier en France, recherche un commis de cuisine pour assister le chef et participer à la mise en place et la préparation des plats. Poste à mi-septembre jusqu’à mi-janvier, contrat CDD de 4 mois, 35 heures par semaine et travail les week-ends et jours fériés.

Salaire brut mensuel de 2400 euros sur 12 mois. Expérience minimale de 3 ans exigée et CAP cuisine ou Bac pro en restauration. Profil demandé: organisé, capable de travailler sous pression et intégré à l’équipe.

Qualifications

• CAP cuisine ou Bac pro en restauration avec une expérience dans le domaine.
• Bonne connaissance des équipements et appareils de cuisine.
• Aptitudes à travailler en équipe, être organisé(e), capacité à résister au stress.
• Savoir suivre les instructions émis par le chef de cuisine.
• Établissement ouvert du jeudi au lundi.

Responsabilités

• Aider le chef de cuisine en coupant et lavant les légumes.
• Veiller à ce que les équipements soit fonctionnels et prêt à l'emploi.
• Maintenir l'environnement de travail propre.
• Préparer les salades, pains, vinaigrettes et sauces.
• Etudier le menu et préparer les ingrédients à l'avance.
• Réceptionner les marchandises.
• Contribuer à gérer les stocks.
• Dresser les plats.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

CAP cuisine

Bac pro en restauration

Description du poste

LE PRIEURE, établissement hôtelier en France, recherche un commis de cuisine pour assister le chef et participer à la mise en place et la préparation des plats. Poste à mi-septembre jusqu’à mi-janvier, contrat CDD de 4 mois, 35 heures par semaine et travail les week-ends et jours fériés.

Salaire brut mensuel de 2400 euros sur 12 mois. Expérience minimale de 3 ans exigée et CAP cuisine ou Bac pro en restauration. Profil demandé: organisé, capable de travailler sous pression et intégré à l’équipe.